Методические разработки к практикуму по физической химии. Часть II. Химическая кинетика. Манапова Л.З - 19 стр.

                                  1 α0 − α∞
                         k =        ⋅ ln                       (34)
                                  t      αt − α∞
   Настоящая работа является примером использования физико-
химического метода анализа - поляриметрии. Измерение угла вращения
плоскости поляризации света проводится с помощью «Измерителя
концентрации глюкозы ИПГ-01», внешний вид которого приведен на рис.
3.




   Рис. 3. Измеритель концентрации глюкозы поляриметрический ИПГ-01.
   1 – цифровое табло, 2 – крышка, 3 – кювета, 4 – винт «УСТ 0.00».

    Примечание. Шкала прибора проградуирована не в градусах угла
вращения плоскости поляризации света ( α ), а в процентном содержании
глюкозы (%Г) в водном растворе. Эти две величины пропорциональны
друг другу, а коэффициент пропорциональности сокращается при
подстановке в уравнение (34). То есть:
                       α0 − α∞           % Г0 − % Г∞
                                    =
                       αt − α ∞          % Гt − % Г ∞




                                    19