Методика расчета экономических показателей при проектировании и модернизации машин и аппаратов химических и пищевых производств. Мельникова Т.Ф - 3 стр.

                                   Введение

      Переработкой сельскохозяйственной продукции и выпуском продуктов
питания в России занято в настоящее время около 55000 производственных
предприятий и предприятий всех форм собственности, в том числе и малые
предприятия. Из всего действующего оборудования только 19 % соответствует
мировому уровню. Свыше 63 % оборудования требуют немедленной
модернизации или замены.
      Потребности в замене оборудования очень велики. В настоящее время
удается производить замену технологического, энергетического, холодильного
оборудования лишь на 30 %.
      Соотношение      капиталовложений      в    производственную      базу
перерабатывающей отрасли и в сельскохозяйственной, в долях составляет 1: 10.
      При анализе ситуации складывающейся на предприятиях отрасли
Российской Федерации становится заметно, что на сегодняшний день пищевое
производство находится в процессе медленного, но постоянного развития после
упадка, вызванного образованием СНГ. Производственные центры оборудования
для пищевой промышленности оказались за пределами России, а крупные
пищевые комбинаты оказались не способны вести конкурентную деятельность. В
сложившейся ситуации развитие получили процессы образования мобильных
небольших предприятий и цехов, которые не требуют особо больших затрат, и
легко поддаются управлению, контролю и анализу для последующих
долгосрочных капитальных вложений.
      В настоящее время наблюдается большая потребность в небольших и
быстро окупающихся линиях и ощущается острая нехватка их со стороны
производителей, у которых еще не наработан новый опыт и технологии для
производства данного класса машин.
      Перед пищевой промышленностью поставлена задача, коренного
повышения качества продукции, а также разработка и внедрение ресурсо- и
энергосберегающих технологий и технологического оборудования, улучшение
санитарно-гигиенических условий производства, техники безопасности,
последовательное сокращение применения ручного и тяжелого физического
труда, особенно в погрузочно-разгрузочных, складских и других
вспомогательных работах, а также использование новых конструкционных
материалов.
      Решение поставленных задач научно-техническими работниками,
инженерами и техниками возможно на основе глубоких теоретических знаний и
практического опыта, освоения всех новейших достижений науки и техники.




                                                                          3