Изучение апробационных признаков и описание сортов арбуза, дыни, тыквы, кабачка и патиссона. Мешков А.В - 17 стр.

               Окраска фона плода — белая, светло-зеленая, зеленая, темно-
         зеленая, черно-зеленая, лимонно-желтая, апельсинно-желтая.
               Тип и окраска рисунка плода.
               Рисунок — это наличие на поверхности коры полос, мазков, сетки,
         окрашенных в более темный цвет, чем окраска фона плода. Выделяют сле-
         дующие типы рисунка (рис.4): рисунок отсутствует; элементы сетки;
         сетка; сетчатые полосы; нитчатые полосы; мраморность; узкие шипо-
         ватые полосы; широкие шиповатые полосы; размытые (фестончатые) по-
         лосы; широкие размытые полосы; крупная мозаика; мелкая мозаика; сит-
         цевость.
               Окраска рисунка — белесая, светло-зеленая, серо-зеленая, зеленая,
         темно- и черно-зеленая.
               Толщина и консистенция коры (измеряют до начала окрашивания
         мякоти).
                По толщине кора может быть тонкая (менее 1 см), средняя (1 —
         1,5см), толстая (1,5—2 см), очень толстая (более 2 см). При пониженной
         температуре и избытке влаги кора утолщается. По консистенции кора бы-
         вает хрупкая, гибкая, плотная, деревянистая. Последняя характерна для
         арбуза кормового. Характер коры определяют сгибанием ее полоски.
               Окраска, консистенция и вкус мякоти.
               По окраске мякоть может быть белая, желтоватая, лимонная, золо-
         тистая, бледно-розовая, розовая, оранжевая, желтовато-красная (шар-
         лаховая), карминная, малиновая, двухцветная (разные участки мякоти ок-
         рашены неодинаково). Для арбуза кормового характерна белая и желтова-
         тая окраска мякоти.
               Консистенция мякоти бывает зернистая, нежная, ватная (тающая),
         ослизняющаяся, грубо-волокнистая, плотная, твердая. Для арбуза столо-
         вого характерна зернистая и нежная мякоть. У арбуза транспортабельных и
         лежких сортов мякоть может быть грубая. Плотная мякоть свойственна ар-
         бузу кормовому, твердая — дикорастущему.
               По вкусу мякоть может быть малосладкая, сладкая, очень сладкая,
         пресная (безвкусная), горькая (у дикорастущих форм).
               Иногда учитывают прозрачность мякоти.




                           Рисунок 5 – Рисунок семян арбуза:
         / — со светлым носиком; 2—со светлым ободком; 3 — с темным носиком;
            4 — с темным ободком; 5 — со светлым пятном; 6 —с темным пятном;
                                     7 — крапчатые.
                                                                              17

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com