Изучение апробационных признаков и описание сортов арбуза, дыни, тыквы, кабачка и патиссона. Мешков А.В - 26 стр.

               Сетка (трещины) на коре отсутствует или бывает мелко- либо
         крупноячеистая.
               Рисунок на поверхности плода. Отмечают наличие полос (узкие,
         средние, широкие, сплошные или прерывистые; сетчатые), пятен (мелкие
         или крупные}; узкие ленточки по линии сегментации. Ширина полос опре-
         деляется по отношению к промежуткам фона: широкие — шире полос фо-
         на, средние — равны ширине полос фона, узкие — уже полос фона.
               Окраска фона и рисунка. Может быть белая, светло-серая, темно-
         серая, розовая, красная, желтая, лимонно-желтая, оранжевая, коричне-
         вая, светло-зеленая, зеленая, черно-зеленая.
               Характер коры. Кора бывает мягкая, кожистая (легко режется но-
         жом), упругая, твердая (режется с трудом с небольшим потрескиванием).
         По толщине она может быть тонкая, средняя, толстая.
               Форма плодоножки — отличительный признак ботанических видов
         тыквы.
               Толщина и сбежистость мякоти. По толщине мякоть бывает гон-
         кая— менее 3 см, средняя — 4—6, толстая — 6—8, очень толстая — бо-
         лее 8 см. По сбежистости разница в толщине мякоти у основания и верши-
         ны плода может равняться 1—3 см.
               Плотность мякоти:
               плотная, средней плотности, рыхлая.
               Консистенция мякоти:
                Хрустящая, распадающаяся на волокна, крахмалистая (нежная или
                грубая – для кабачка и патиссона)
               Сочность мякоти:
               Сочная, средней сочности, малосочная, сухая.
               Вкус мякоти:
               Не сладкая, средней сладости, сладкая.
               Размер семенного гнезда:
               малое – меньше половины диаметра плода, среднее – равно половине
         диаметра плода, большое – больше половины диаметра плода.
               У длинноплодных сортов тыквы мускатной семенное гнездо распо-
         ложено в верхней части плода, у некоторых сортов оно очень маленькое.




                         Рисунок 16 – Семена различных видов тыквы:
                 / — крупноплодной: боковой ободок семени ясно не выделяется;
              2 — твердокорой: ободок хорошо заметный; 3 — мускатной: ободок
                       витой или ворсистый, темнее окраски семени.

         26

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com