Физическая и коллоидная химия. Михеева Е.В - 189 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

189
жение для расчета осмотического давления в коллоидных растворах
примет вид:
TkTR
N
TRÑ
Á
A
, (8.13)
где k
Б
– постоянная Больцмана; N
А
– число Авогадро.
Таким образом, осмотическое давление пропорционально числу
частиц, принимающих участие в тепловом движении. Так как размер
коллоидных частиц много больше размеров молекул или ионов в ис-
тинных растворах при равных массовых концентрациях, величина ос-
мотического давления в коллоидном растворе будет много меньше ве-
личины осмотического давления в истинном растворе. Например, в 1 %-
ом растворе сахара (М= 342 г/моль), представляющем из себя истинный
раствор, осмотическое давление составляет 743 мм водяного столба. А в
1 %-ом растворе желатина (М = 2000 г/моль), образующем коллоидную
систему, осмотическое давление всего 10 мм водяного столба.
Диффузия
Диффузия – самопроизвольное выравнивание концентраций под
влиянием теплового движения, приводящая к выравниванию химиче-
ских потенциалов во всем объеме системы.
Процесс диффузии всегда необратим. Диффузия выражается в пе-
реносе вещества из мест в большей концентрацией к месту с меньшей
концентрацией и идет до полного их выравнивания и заканчивается
равномерным распределением молекул или частиц по всему объему
системы.
Движущей силой диффузии является градиент концентраций, то
есть изменение концентрации на единицу расстояния. Скорость диффу-
зии тем больше, чем меньше размеры диффундирующих частиц.
Рассмотрим количественные закономерности диффузии. Количест-
венно диффузия характеризуется потоком J
D
, равным массе вещества,
проходящей за единицу времени через условную единичную поверх-
ность, расположенную перпендикулярно направлению потока.
dt
dm
S
J
D
1
. (8.14)
Первый закон Фика (1855): диффузионный поток прямо пропор-
ционален градиенту концентрации вещества:

Страницы