Основы коммерческой деятельности. Молоткова Н.В - 53 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

товарооборота магазина, лучшему удовлетворению спроса населения и обеспечивает рентабельную ра-
боту предприятия.
13.2 Методы розничной продажи товаров
Характер и структура операций по продаже товаров зависят прежде всего от ассортимента реализуе-
мых товаров и методов их продажи. В магазинах, применяющих различные методы продажи, содержание
операций по продаже товаров существенно отличается. Под такими операциями понимают совокупность
приемов и способов реализации товаров покупателям.
В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:
¾ самообслуживание;
¾ через прилавок обслуживания;
¾ по образцам;
¾ с открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам;
¾ по предварительным заказам.
Продажа товаров на основе самообслуживания – один из самых удобных для покупателей методов
продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить
пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматрива-
ет свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятель-
но осматривать и отбирать их без помощи продавца. Отобранные товары оплачиваются в узлах расчета,
обслуживаемых контролерами-кассирами.
Этот метод применяется при продаже большинства продовольственных и непродовольственных то-
варов. Товары, требующие нарезки, упаковки и т.д., продают в магазинах самообслуживания через при-
лавок индивидуального обслуживания.
В магазинах самообслуживания функции работников торгового зала сводятся в основном к кон-
сультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью. Процесс продажи здесь
состоит из следующих основных операций:
¾ встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о товарах, услугах и т.д.;
¾ получение покупателем корзины или тележки для отбора товаров;
¾ самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в узел расчета;
¾ подсчет стоимости отобранных товаров и получение чека;
¾ оплата купленных товаров;
¾ возврат корзины или тележки на место их концентрации.
Перечень этих операций может быть расширен при продаже технически сложных товаров, когда
требуется помощь продавца-консультанта (консультация, проверка исправности товаров и т.д.).
Торговый персонал должен обеспечивать строгое соблюдение установленных правил торговли. Так,
не разрешается требовать от покупателей предъявления приобретенных ими в других магазинах това-
ров, ставить на них штампы или отметки, а также обязывать оставлять личные вещи. При желании по-
купатель может оставить у входа в торговый зал хозяйственную сумку, портфель и при этом магазин
обязан обеспечить их сохранность.
Запрещено устраивать двойной контроль при расчетах с покупателями. Администрация магазина
имеет право проводить лишь выборочную проверку правильности оплаты и контролировать работу кас-
сира.
Для того, чтобы ускорить расчетные операции с покупателями, в магазине рекомендуется оборудо-
вать единый узел расчета. Напряженность работы контролеров-кассиров в часы "пик" следует регули-
ровать.
Однако, несмотря на существенные преимущества метода самообслуживания, в период перехода к
рыночным отношениям сеть магазинов самообслуживания оказалась практически полностью разру-
шенной. Если до начала перестройки в городах магазинов самообслуживания было более половины
от их общего числа, то в период перестройки осталось 5…7 %. Основной причиной такого сокраще-
ния явилась боязнь владельцами риска хищений товаров.
Продажа товаров через прилавок обслуживания включает выполнение следующих операций:
¾ встреча покупателя и выявление его намерения;
¾ предложение и показ товаров;
¾ помощь в выборе товаров и консультация;

Страницы