Составители:
Рубрика:
К
К
G
Р
b =
.
(5)
Общность свойств шлихтующих препаратов дает основание по-
лагать, что процесс растворения каждого из них должен подчиняться
общим закономерностям. С этой точки зрения неоправдано сущест-
вующее многообразие технологических регламентов приготовления
шлихты. Даже для получения шлихты на основе одного и того же
препарата разные источники рекомендуют различные технологиче-
ские регламенты, отличающиеся как
последовательностью операций,
так и температурным режимом. Это обусловлено тем, что при разра-
ботке технологического регламента для конкретного препарата раз-
ные авторы в качестве отправной точки брали имеющееся в их распо-
ряжении технологическое оборудование (как правило, открытые баки
с тихоходными мешалками).
Способы приготовления шлихты
Приготовление крахмальной шлихты с хлорамином
В клеевой бак заливают 500 л воды, подогревают до 25–30 °С, засы-
пают крахмал, размешивают в течение 10 мин. В смесь крахмала с водой
при пущенных мешалках вносят требуемое количество хлорамина, пред-
варительно разведенного в 3–5 л теплой воды. После перемешивания в
течение 5 мин., пускают пар.
Шлихту варят примерно 30–45 мин. до исчезновения реакции на
хлорамин, что определяют с помощью йодокрахмальной бумаги. При на-
личии хлорамина в шлихте бумага от нанесенной на нее шлихты синеет,
при отсутствии – не окрашивается. После исчезновения реакции на хло-
рамин шлихта считается готовой.
Готовая шлихта должна быть подвижной, с лопатки стекать каплями
и не содержать хлорамина. Если хлорамин в процессе варки шлихты не
исчезает более 1 ч с момента пуска пара, а шлихта получается нормально
жидкой, это означает, что для применяемого вида крахмала нужно сни-
зить количество хлорамина. Данную варку шлихты можно закончить,
введя для поглощения избытка хлорамина 0,5–2 кг крахмала, разведенно-
го в 3–5 л холодной воды.
После введения крахмала необходимо после 5-минутного переме-
шивания и кипячения снова проверить шлихту на содержание хлорамина.
Приготовление шлихты из ржаной и пшеничной муки
В клеевой бак заливают 500 л воды. В подогретую до 25–30 °С воду
при пущенных мешалках через решето засыпают муку и в течение 10
РК b= . (5) GК Общность свойств шлихтующих препаратов дает основание по- лагать, что процесс растворения каждого из них должен подчиняться общим закономерностям. С этой точки зрения неоправдано сущест- вующее многообразие технологических регламентов приготовления шлихты. Даже для получения шлихты на основе одного и того же препарата разные источники рекомендуют различные технологиче- ские регламенты, отличающиеся как последовательностью операций, так и температурным режимом. Это обусловлено тем, что при разра- ботке технологического регламента для конкретного препарата раз- ные авторы в качестве отправной точки брали имеющееся в их распо- ряжении технологическое оборудование (как правило, открытые баки с тихоходными мешалками). Способы приготовления шлихты Приготовление крахмальной шлихты с хлорамином В клеевой бак заливают 500 л воды, подогревают до 25–30 °С, засы- пают крахмал, размешивают в течение 10 мин. В смесь крахмала с водой при пущенных мешалках вносят требуемое количество хлорамина, пред- варительно разведенного в 3–5 л теплой воды. После перемешивания в течение 5 мин., пускают пар. Шлихту варят примерно 30–45 мин. до исчезновения реакции на хлорамин, что определяют с помощью йодокрахмальной бумаги. При на- личии хлорамина в шлихте бумага от нанесенной на нее шлихты синеет, при отсутствии – не окрашивается. После исчезновения реакции на хло- рамин шлихта считается готовой. Готовая шлихта должна быть подвижной, с лопатки стекать каплями и не содержать хлорамина. Если хлорамин в процессе варки шлихты не исчезает более 1 ч с момента пуска пара, а шлихта получается нормально жидкой, это означает, что для применяемого вида крахмала нужно сни- зить количество хлорамина. Данную варку шлихты можно закончить, введя для поглощения избытка хлорамина 0,5–2 кг крахмала, разведенно- го в 3–5 л холодной воды. После введения крахмала необходимо после 5-минутного переме- шивания и кипячения снова проверить шлихту на содержание хлорамина. Приготовление шлихты из ржаной и пшеничной муки В клеевой бак заливают 500 л воды. В подогретую до 25–30 °С воду при пущенных мешалках через решето засыпают муку и в течение 10
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- …
- следующая ›
- последняя »