Птицеводство. Негреева А.Н - 5 стр.

            Тема 2. Продуктивность сельскохозяйственной птицы

                  Цель самостоятельной работы: изучить морфологический и
            химический состав яиц; способы учета и оценки яичной продуктивно-
            сти; показатели мясной продуктивности. Ознакомиться с видами допол-
            нительной (побочной) продукции, получаемой от птиц.
                  Форма контроля: устный опрос, выполнение задания.

                                Вопросы для контроля знаний
                 1. Каков химический состав куриного яйца?
                 2. Что такое яйцекладка и какие факторы влияют на нее?
                 3. Какие способы учета и оценки кур по яичной продуктивности
            вы знаете?
                 4. Назовите методы оценки качества яиц?
                 5. Назовите методы оценки яйценоскости?
                 6. Назовите факторы, влияющие на мясную продуктивность сель-
            скохозяйственной птицы?
                 7. Перечислите показатели мясной продуктивности птицы?
                 8. Назовите методы оценки мясной продуктивности?
                 9. Какие параметры учитывают при анатомической разделке ту-
            шек?
                 10. Расскажите о перо-пуховом сырье, его свойствах и примене-
            нии?
                 11. Какие виды дополнительной (побочной) продукции получа-
            ют от птицы?

                  Задание: Рассчитайте среднемесячную яйценоскость кур в хозяй-
            стве в январе, если в период с 1 по 10 число поголовье кур составило 15
            тысяч, с 11 по 20 – 14800 и с 21 по 31 января – 15100. За месяц получено
            290,8 тысяч яиц.

           Тема 3. Породы и кроссы сельскохозяйственной птицы

                 Цель самостоятельной работы: изучить основные породы, ли-
            нии и кроссы сельскохозяйственной птицы. Ознакомиться с резервами
            увеличения генофонда и путями его сохранения.
                 Форма контроля: реферат по индивидуальным заданиям препо-
            давателя.
                 План написания реферата включает следующие разделы:
                 Введение. /Определение термина порода (линия, кросс). Совре-
            менное состояние породы (линии, кросса) и ее численность в России и в
            странах ближнего и дальнего зарубежья (если разводят). Роль породы
                                                                                   5

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com