Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты". Гидромеханические и тепловые процессы. Николаев Г.И - 73 стр.

            1,2           104,2       0,6865        437,1         2686              2249
            1,4           108,7       0,7931        456,3         2693              2237
            1,6           112,7        0,898        473,1         2703              2227
            1,8           116,8        1,003        483,6         2709              2217
            2,0           119,6        1,107        502,4         2710              2208
            3,0           132,9        1,618        558,9         2730              2171
            4,0           142,9        2,120        601,1         2744              2141
            5,0           151,1        2,614        637,7         2754              2117
            6,0           158,1        3,104        667,9         2768              2095


                                                                                                Приложение 3

                      Основные физические свойства молока

     t           ρ               λ                  c          µ*103          Рr       σ*103
    0
     C         кг/м3        Вт/(м*град)        Дж/(кг*град)   Н*сек/м2                  н/м
     1           2               3                  4             5            6         7
     5        1032,6           0,486              3868          3,02         30,2       47
    10        1031,7           0,489              3870          2,52         20,0       45
    15        1030,7           0,492              3880          2,14         16,9       45
    20        1028,7           0,495              3890          1,82         14,3       43
    30        1024,8           0,500              3900          1,35         10,6       42
    40        1020,9           0,506              3910          1,10          8,5       42
    50        1015,9           0,516              3870          0,87          6,5       42
    60        1011,1           0,518              3850          0,72         5,35       42
    70        1005,2           0,524              3850          0,63         4,65       42
    80        1000,3           0,530              3850          0,58          4,2       42
    90          999            0,531              3850          0,56         4,07       42
   100          887            0,542              3850          0,54         3,84       42


                                                                                                Приложение 4

              Основные физические свойства рассола
        (коцентрация=22,5%, температура замерзания 253 0К)

     t              ρ            λ                  c          µ*103        ν*106          Рr
    0
     C            кг/м3     Вт/(м*град)        Дж/(кг*град)   Н*сек/м2      м2/сек
    1               2             3                 4             5            6        7
    5             1170          0,56              3330          2,46         2,10      14,7
    0             1181          0,54              3330          2,98         2,52      18,4
    -5            1183         0,523              3329          3,66         3,08      23,4
   -10            1185         0,505              3328          4,57         3,86      30,1
   -15            1187          0,49              3322          5,61         4,73      38,2
   -20            1188         0,476              3320          6,85         5,77      47,5

                                                                                                Приложение 5

Физические свойства сухого воздуха при атмосферном давлении

     t                ρ                c                 λ               ν*106             Рr
        0
     C              кг/м3         Дж/(кг*град)      Вт/(м*град)          м2/сек
     1                2                3                  4                6            7
    -50             1,584            1035               2,03              9,23        0,728
    -20             1,395            1035               2,26             12,79        0,716
     0              1,293            1010               2,37             13,28        0,707
    10              1,247            1010               2,44             14,16        0,705
    20              1,205            1010               2,52             15,06        0,703