Процессы и аппараты пищевых производств. Программа, контрольные задания и методические указания. Николаев Г.И - 15 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Содержание мети-
лового спирта в ис-
ходной смеси -Х
F
,
%(мас.)
50 48 46 44 52 42 54 40 50
47
Содержание мети-
лового спирта в
дистилляте –Х
Р
,
%(мас.)
90 92 94 90 92 94 90 92 94
90
Содержание мети-
лового спирта в ку-
бовом остатке – Х
W
, %(мас.)
6 5 4 3 4 5 6 3 4
5
Коэффициент по-
лезного действия
тарелок –
η
1,4 1,5 1,6 1,7 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7
1,3
Давление греющего
пара, Рп·10
5
Па
2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 2,5 3,0 3,5
4,0
Методические указания к решению задачи 3
Перед решением задачи необходимо проработать главу «Перегонка и ректификация»
[1,2,3]. Сначала следует разобраться в процессе простой перегонки, а затем изучить теорию
сложной перегонки – ректификации. Необходимо дать схему ректификационной установки
непрерывного действия с пояснениями и обозначениями к ней.
Для определения расхода дистиллята и кубового остатка необходимо составить урав-
нение материального баланса:
а) по потокам;
б) по легколетучим компонентам.
Из этой системы уравнений находим расход дистиллята и кубового остатка. Число
действительных тарелок определяли, предварительно определив число теоретических таре-
лок графическим путем. Для этого строится кривая равновесия смеси метиловый спирт –
вода в координатах у – х по таблице 2.
Построив кривую равновесия по Х
E
, Х
P
, Х
W
определяют У
E
, У
P
, У
W
.
Определяем
FF
F
xy
yx
R
−
−
=
Ρ
min
- минимальное флегмовое число;
R = β · R
min
Определяем число ступеней N ректификационной колонны
β 1,05 1,35 1,75 2,35 3,30 6,25
R
N 23 17 14,5 12,5 11,5 10
N(R+1)
Число ступеней выбираем по минимальному значению
N (R+1).
R=(1,3÷1,5)R
min
+0,3 – действительное флегмовое число.
Х
Р
На оси У откладываем расстояние ------------ и обозначаем
R+ 1
т.С. Данную точку С соединяем с точкой А.
Затем поднимаем вертикальную линию Х
E
и на пересечении с линией АС находим
точку Д. Соединив точку Д с точкой В получим графический процесс происходящий в рек-
тификационнной колонне. 
              Содержание мети-
              лового спирта в ис-
                                     50   48   46   44   52   42   54   40   50   47
              ходной смеси -ХF ,
              %(мас.)
              Содержание мети-
              лового     спирта в
                                     90   92   94   90   92   94   90   92   94   90
              дистилляте –ХР ,
              %(мас.)
              Содержание мети-
              лового спирта в ку-
                                     6    5    4    3    4    5    6    3    4    5
              бовом остатке – ХW
              , %(мас.)
              Коэффициент по-
              лезного     действия   1,4 1,5 1,6 1,7 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,3
              тарелок – η
              Давление греющего                                                   4,0
                                     2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 2,5 3,0 3,5
              пара, Рп·105Па

                        Методические указания к решению задачи 3

        Перед решением задачи необходимо проработать главу «Перегонка и ректификация»
[1,2,3]. Сначала следует разобраться в процессе простой перегонки, а затем изучить теорию
сложной перегонки – ректификации. Необходимо дать схему ректификационной установки
непрерывного действия с пояснениями и обозначениями к ней.
        Для определения расхода дистиллята и кубового остатка необходимо составить урав-
нение материального баланса:
        а) по потокам;
        б) по легколетучим компонентам.
        Из этой системы уравнений находим расход дистиллята и кубового остатка. Число
действительных тарелок определяли, предварительно определив число теоретических таре-
лок графическим путем. Для этого строится кривая равновесия смеси метиловый спирт –
вода в координатах у – х по таблице 2.
        Построив кривую равновесия по ХE, ХP , ХW определяют УE , УP , УW .
                           x − yF
        Определяем Rmin = Ρ         - минимальное флегмовое число;
                           y F − xF
                                          R = β · Rmin
        Определяем число ступеней N ректификационной колонны
        β          1,05 1,35 1,75 2,35         3,30    6,25
        R
        N          23    17      14,5 12,5 11,5        10
        N(R+1)

      Число ступеней выбираем по минимальному значению
      N (R+1).
      R=(1,3÷1,5)Rmin+0,3 – действительное флегмовое число.
                                            ХР
      На оси У откладываем расстояние ------------ и обозначаем
                                           R+ 1
      т.С. Данную точку С соединяем с точкой А.
      Затем поднимаем вертикальную линию ХE и на пересечении с линией АС находим
точку Д. Соединив точку Д с точкой В получим графический процесс происходящий в рек-
тификационнной колонне.

Страницы