Физическая химия. Практикум для студентов, обучающихся по специальности 330200 - "Инженерная защита окружающей среды". Письменко В.Т - 167 стр.

UptoLike

167
их молярность и нормальность численно совпадают. Поэтому концентрацию
кислоты в воде можно рассчитать по формуле:
,
где
С
щ
нормальность щелочи,
V
щ
.
и V
кисл
.
объемы щелочи и кислоты, мл.
Концентрацию уксусной кислоты в органическом растворителе рассчи-
тывают по формуле
,
где
V
кисл
.
количество соляной кислоты
НСl
, пошедшее на титрование смеси,
мл; V
щ.
количество соляной кислоты, пошедшее на титрование
15
мл щело-
чи, мл;
С
НСl
нормальность соляной кислоты;
5
объем пробы, взятой для
титрования, мл.
В воде молекулы органических кислот незначительно распадаются на
ионы (
степень диссоциации α менее 3–4 %).
В органических неполярных раство-
рителях карбоновые кислоты существуют главным образом в виде двойных
молекул. Например, молекулы уксусной кислоты в эфире находятся в виде
димеров:
О
δ-
..……..
+δ
НО
СН
3
С ССН
3.
ОН
δ+
……….
-δ
О
Такие димерные молекулы образуются за счет водородных связей. Водород-
ные связи возникают в результате притяжения водорода гидроксильной
группы одной молекулы к кислороду карбонильной группы другой молеку-
лы. Водород гидроксильной группы является положительным концом дипо-
ля связи
ОН
õ+
,
а кислород карбонильной группы является отрицательным
концом диполя связи
СО
δ¯
.
В димерной молекуле уксусной кислоты есть две
водородные связи, обозначенные точками.
В воде карбоновые кислоты практически не димеризуются, так как вода
разрывает димерные молекулы, и сама образует водородные связи с молеку-
лами кислот. Но в воде молекулы органических кислот незначительно распа-
даются на ионыдиссоциируют.