Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Часть 1. Прунтова О.В - 175 стр.

UptoLike

Рубрика: 

мент относится к группе оксидоредуктаз, которые связаны с транспортом
электронов, участвующих в «дыхании» почвы. Внесенные в почву ионы
меди и ртути угнетали активность аскорбатоксидазы на 33 - 52 % в тече-
ние всего периода наблюдений. Внесение в почву ионов кадмия понижало
аскорбатоксидазную активность только в первые трое суток инкубации.
Различия в ферментативной активности почвы можно использовать в
качестве одного из биодиагностических показателей на загрязнение тяже-
лыми металлами. Роль ферментов в почве, а также методы определения их
активности (каталазы, инвертазы) рассматриваются в работе Ю.Г. Гельце-
ра [4].
Почва представляет собой систему связанных ферментов. Фермента-
тивные реакции осуществляются не только в ненарушенных клетках. Зна-
чительное количество ферментов выделяется в окружающую среду - поч-
ву. При этом часть их закрепляется на почвенных частицах (иммобилизу-
ется), часть остается в незакрепленном состоянии, часть разрушается. Вся
масса ферментного фонда находится в связи с гумусовыми веществами и
минеральными коллоидами почвы, то есть в иммобилизованном состоя-
нии. Иммобилизованные в почве ферменты обладают необычной для жи-
вых клеток устойчивостью. Каталитическая активность ферментов сохра-
няется при нагревании почвы до 100 оC в течение трех часов. Благодаря
высокой устойчивости иммобилизованных ферментов, велика их роль в
экстремальных условиях, когда жизнедеятельность микроорганизмов по-
давлена (повышенная влажность, воздействие антибиотических препара-
тов, пестицидов, тяжелых металлов).
Ферменты накапливаются в почве в результате жизнедеятельности
почвенных организмов, мезофауны и корневой системы растений, участ-
вуют в биохимических процессах, обеспечивают разрушение первичного
органического вещества и синтез вторичного, обогащают почву биоген-
ными элементами и гумусом, обеспечивают важнейшую биогеоценотиче-
скую функцию почвы - трансформацию веществ и энергии, уже находя-
щихся в ней или поступающих, формируют почвенное плодородие.
Активность ферментов во многом зависит от свойств среды, напри-
мер, концентрации водородных ионов, температуры, концентрации суб-
страта. Ферментативная активность является одним из диагностических
критериев самоочищения почвы, так как, с одной стороны, она легко опре-
деляется в лабораторных условиях с низкой погрешностью, а с другой -
172