Мясная и птицеперерабатывающая промышленность

UptoLike

Технология производства свинины. Негреева А.Н

Технология производства продукции скотоводства. Ламонов С.А

Производство мясопродуктов из нетрадиционного сырья. Богданова К.Н

Отраслевая стандартизация и сертификация. Баженова Б.А

Технохимический контроль и управление качеством. Забалуева Ю.Ю.

Оценка качества мясных и мясорастительных баночных консервов. Баженова Б.А

Методы исследований мяса и мясных продуктов. Забалуева Ю.Ю

Комплексная оценка качества мясопродуктов методом квалиметрии. Колесникова Н.В