Экономическая эффективность проектирования нового ресторана. Сандакова Н.Ю. - 17 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Арендная плата устанавливается в зависимости от спроса и
предложения на рынке и определяется студентом самостоятельно.
Стоимость электроэнергии, потребленной на освещение
рассчитывается на основе нормы потребления электроэнергии на освещение
в расчете на 1 кв.м., средней продолжительности освещения, тарифа и
размера площади помещения:
Сэо=Но*Т*Тэ*S*Фв, (1)
Где- Но – норма потребления электроэнергии на освещение (15-20Вт на
1 кв.м);
Т-средняя продолжительность освещения (можно принять в размере 12
часов в сутки от календарного фонда времени);
Тэ – тариф на энергоносители, руб
S – площадь помещения, кв.м
Фв-фонд времени, сутки
Расходы на водоснабжение и канализацию определяются исходя из
норм расхода воды, характера водопотребления, наименования потребителей
и действующих тарифов.
Таблица 16
Расчет расхода воды
Норма
расхода
воды на
единицу,
л/ч
Расход
воды,
л/ч
Расход
воды в
месяц,
л
Расход
воды в
год, л
Характер
водопотреблени
я и
наименование
потребителей
Единица
измерения
Кол-во
хол гор хо
л
го
р
хо
л
го
р
хо
л
го
р
Производственные нужды
Приготовление
пищи
блюдо 10 2
Хозяйственно-бытовые нужды персонала
Питьевые и
санитарно-
гигиенические
нужды
работник 8 3
Душ для
персонала
Сетка 500 270
Санитарно-гигиенические нужды посетителей
Умывальники Водоразборн
ая точка
200 80
Смывные бочки
унитазов
Бачок 215 -
Холодильная установка
Охлаждение
агрегатов
холодильной
машины
Блок холод.
камеры
700+
1500
-
ИТОГО 
     Арендная плата устанавливается в зависимости от спроса                       и
предложения на рынке и определяется студентом самостоятельно.

      Стоимость      электроэнергии,     потребленной    на    освещение
рассчитывается на основе нормы потребления электроэнергии на освещение
в расчете на 1 кв.м., средней продолжительности освещения, тарифа и
размера площади помещения:
      Сэо=Но*Т*Тэ*S*Фв,                            (1)
      Где- Но – норма потребления электроэнергии на освещение (15-20Вт на
1 кв.м);
      Т-средняя продолжительность освещения (можно принять в размере 12
часов в сутки от календарного фонда времени);
      Тэ – тариф на энергоносители, руб
      S – площадь помещения, кв.м
      Фв-фонд времени, сутки
      Расходы на водоснабжение и канализацию определяются исходя из
норм расхода воды, характера водопотребления, наименования потребителей
и действующих тарифов.
                                                               Таблица 16
                               Расчет расхода воды
Характер         Единица       Кол-во      Норма        Расход     Расход    Расход
водопотреблени   измерения                 расхода      воды,      воды в    воды в
яи                                         воды на      л/ч        месяц,    год, л
наименование                               единицу,                л
потребителей                               л/ч
                                           хол    гор   хо    го   хо   го   хо   го
                                                        л     р    л    р    л    р
                               Производственные нужды
Приготовление    блюдо                      10    2
пищи
                       Хозяйственно-бытовые нужды персонала
Питьевые и       работник                 8     3
санитарно-
гигиенические
нужды
Душ для          Сетка                     500    270
персонала
                     Санитарно-гигиенические нужды посетителей
Умывальники      Водоразборн               200   80
                 ая точка
Смывные бочки    Бачок                     215   -
унитазов
                                Холодильная установка
Охлаждение       Блок холод.               700+ -
агрегатов        камеры                    1500
холодильной
машины
ИТОГО

Страницы