ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
15
ТЕМА 4
ЭКСТРАКТЫ ЖИДКИЕ, ГУСТЫЕ, СУХИЕ, МАСЛЯНЫЕ
159. Характеристика экстрактов, классификация (по консистенции, по
природе экстрагента).
160. Характеристика жидких экстрактов, технологические стадии по-
лучения жидких экстрактов (перечислить).
161. Характеристика способы получения жидких экстрактов: перколя-
ция, реперколяция и ее модификации.
162. Характеристика способы получения жидких экстрактов: ускорен-
ная дробная мацерации по типу противотока, растворение.
163. Способы очистки жидких экстрактов.
164. Стандартизация и хранение жидких экстрактов.
165. Номенклатура жидких экстрактов.
166. Аппаратура, используемая в процессе выпаривания в производст-
ве жидких экстрактов методом перколяции.
167. Характеристика процесса выпаривания, его типы: выпариваниие
при атмосферном давлении, под вакуумом.
168. Устройство вакуум-выпарной установки. Принцип работы ваку-
ум-выпарной установки.
169. Аппаратура используемая для выпаривания: шаровых, трубча-
тых, центробежных вакуум-выпарные аппараты. Принцип работы и
конструктивные особенности.
170. Побочные явления сопровождающие процесс выпаривания.
171. Характеристика густых экстрактов. Экстрагенты, используемые
для получения.
172. Технологические стадии получения густых экстрактов.
173. Способы получения извлечения при производстве густых экс-
трактов: перколяция, реперколяция, бисмацерация.
174. Способы получения извлечения при производстве густых экс-
трактов: цируляционное экстрагирование, непрерывное противоточное
экстрагирование с перемещением сырья и экстрагента, экстрагирова-
ние сжиженным диоксидом углерода.
175. Способы очистки извлечения при производстве густых экстрак-
тов.
176. Стандартизация густых экстрактов, условия хранения густых экс-
трактов.
177. Характеристика, номенклатура водных и спиртовых густых экс-
трактов.
178. Характеристика сухих экстрактов и сухих экстрактов-
концентратов. Экстрагенты используемые для получения сухих экс-
трактов.
179. Стадии получения сухих экстрактов. Способами получения.
180. Стандартизация сухих экстрактов. Условия хранения сухих экс-
15 ТЕМА 4 ЭКСТРАКТЫ ЖИДКИЕ, ГУСТЫЕ, СУХИЕ, МАСЛЯНЫЕ 159. Характеристика экстрактов, классификация (по консистенции, по природе экстрагента). 160. Характеристика жидких экстрактов, технологические стадии по- лучения жидких экстрактов (перечислить). 161. Характеристика способы получения жидких экстрактов: перколя- ция, реперколяция и ее модификации. 162. Характеристика способы получения жидких экстрактов: ускорен- ная дробная мацерации по типу противотока, растворение. 163. Способы очистки жидких экстрактов. 164. Стандартизация и хранение жидких экстрактов. 165. Номенклатура жидких экстрактов. 166. Аппаратура, используемая в процессе выпаривания в производст- ве жидких экстрактов методом перколяции. 167. Характеристика процесса выпаривания, его типы: выпариваниие при атмосферном давлении, под вакуумом. 168. Устройство вакуум-выпарной установки. Принцип работы ваку- ум-выпарной установки. 169. Аппаратура используемая для выпаривания: шаровых, трубча- тых, центробежных вакуум-выпарные аппараты. Принцип работы и конструктивные особенности. 170. Побочные явления сопровождающие процесс выпаривания. 171. Характеристика густых экстрактов. Экстрагенты, используемые для получения. 172. Технологические стадии получения густых экстрактов. 173. Способы получения извлечения при производстве густых экс- трактов: перколяция, реперколяция, бисмацерация. 174. Способы получения извлечения при производстве густых экс- трактов: цируляционное экстрагирование, непрерывное противоточное экстрагирование с перемещением сырья и экстрагента, экстрагирова- ние сжиженным диоксидом углерода. 175. Способы очистки извлечения при производстве густых экстрак- тов. 176. Стандартизация густых экстрактов, условия хранения густых экс- трактов. 177. Характеристика, номенклатура водных и спиртовых густых экс- трактов. 178. Характеристика сухих экстрактов и сухих экстрактов- концентратов. Экстрагенты используемые для получения сухих экс- трактов. 179. Стадии получения сухих экстрактов. Способами получения. 180. Стандартизация сухих экстрактов. Условия хранения сухих экс-
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- …
- следующая ›
- последняя »