Идентификация органических соединений - 16 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

молибдена (молибденовая синь).

2 Исследование растворимости

«Подобное растворяется в подобном» – этот постулат Д.И. Менделеева известен

даже школьникам. Однако мало кто знает, что при систематическом анализе

данных по растворимости органических соединений можно сделать ряд весьма

существенных, для последующей идентификации, заключений об их

принадлежности к тому или иному функциональному классу. Продемонстрируем

это на конкретном примере. Пусть в

нашем распоряжении имеются две пробирки,

в одной из которых находится валериановая кислота, в другой – октановая

кислота. В обычных условиях это прозрачные жидкости, растворяющиеся в

щелочах, поэтому их трудно идентифицировать без привлечения данных о

физических свойствах или иной вспомогательной информации. Но стоит добавить

небольшую пробу из каждой пробирки в стакан с водой

, как легко будет заметить,

что одно из веществ легко растворяется в воде, а другое практически

нерастворимо. В данном случае проявляется общее свойство, характерное для

карбоновых кислот: соединения с числом атомов углерода до 6 относительно

легко растворяются в воде, если же число атомов углерода больше 6,

растворимость в воде резко падает. Это простейший

пример, когда мы имели дело

с двумя соединениями с заранее известной структурой. А что делать, если у нас

несколько пробирок и все, что мы знаем о соединениях, это их физические

свойства и данные элементного анализа?

В этом случае нам на помощь приходит алгоритм, приведенный на рисунке 1,

основанный на собранном и обобщенном

за многие десятилетия

экспериментальном материале о растворимости органических соединений.