Основы технологии, организации и проектирования предприятия. Попков В.П.

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 351300 "Коммерция (торговое дело)". Целью курсовой работы является углубление теоретических знаний в области организации и технологии торговых процессов и приобретение практических навыков рациональной организации торгово-технологических процессов в оптовой и розничной торговле, а также умения проектировать и управлять ими на уровне торговых предприятий. Курсовая работа носит реферативный характер. Дана характеристика содержания работы, приведены примерная тематика работ и перечень литературы. Подготовлено на кафедре коммерческой деятельности и предпринимательства СПбГИЭУ.