La France - Франция. Свиридонова В.П. - 159 стр.

région agricole. Clermont-Ferrand, au contact de la montagne et de la plaine, cité
industrielle, est la capitale du caoutchouc. Le secteur primaire de l’Auvergne reste
important: élevage laitier, fromage; ressources en bois, eaux minérales (Vichy,
Volvic). Industries: pneus (Michelin), équipement auto, coutellerie de Thiers. Le
tourisme est actif.


                                    ABECEDAIRE

        Cabrette. C’est l’instrument de musique typiquement auvergnat. A chaque
fête de village on danse la bourrée, et on joue les vieilles mélodies des montagnes et
des campagnes. L’instrument utilisé par les successeurs des bardes arvernes, les
troubadours et les ménestrels, est la cabrette, dont le nom vient de ce que l’outre, une
des parties qui compose l’instrument, est faite traditionnellement avec la peau d’une
chevrette.
        Cantal. Le fromage vedette a deux mille ans d’histoire. Fromage à pâte
pressée non cuite et salée, à base de lait de vache emprésuré.
        Dentelle. Celle du Puy est renommée depuis le XVIe siècle.
        Fourme. Délicieux et puissant fromage à pâte non pressée, mais persillée,
spécialité de la région d’Ambert.
        Thermalisme. L’Auvergne est la championne (115000 curistes/an), avec
Vichy ou Chaudes-Aigues, mais surtout dans le Puy-de-Dôme, avec le Mont-Dore
(O.R.L., asthme, rhumatismes). La Bourboule (allergies respiratoires), St-Nectaire
(néphrologie, urologie), Royat (affections artérielles), Châtelguyon (gynécologie,
intestins), et d’autres.


                                ENFANTS DU PAYS

        Jule Romains (1885—1972). Né à Saint-Julien-de-Chapteuil en Haute-Loire,
ce professeur de philosophie, poète et romancier à ses heures se consacre entièrement
à l’écriture après guerre. Ses 27 volumes des «hommes de bonne volonté» sont
publiés de 1932 à 1946. Mais c’est le théâtre qui le fait connaître dès les années 20. Il
est à l’époque l’un des dramaturges le plus joué dans le monde.

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