ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Особенностью полимеров является их способность испытывать
высокоэластические деформации. Различные полимеры проявляют это свойство
при различных температурах: так, например, каучук эластичен даже при очень
низких температурах (−60
0
С), полиметилметакрилат (органическое стекло) - лишь
при температурах выше 80
0
C. Полимеры, которые легко деформируются при
комнатной температуре, называют эластомерами, труднодеформируемые -
пластомерами (пластиками).
По происхождению полимеры делятся на природные, синтетические и
искусственные. Природные или натуральные полимеры – это полимеры,
встречающиеся в окружающем нас мире: белки, целлюлоза, крахмал,
натуральный каучук и др. Примерами пищевых ВМС являются пектиновая
кислота, агар-агар (полисахарид), крахмал.
Синтетические
полимеры получают синтезом из низкомолекулярных
веществ – мономеров. Это полиэтилен, полипропилен, полистирол,
фенолформальдегидные смолы и т.д.
Искусственные полимеры получают из природных полимеров путем их
химической модификации. Например, при обработке целлюлозы азотной
кислотой получают её эфир - нитроцеллюлозу.
Природные и некоторые синтетические полимеры имеют собственные
названия - целлюлоза, коллаген, лигнин, капрон, лавсан, бакелит и
др. Название
большинства синтетических полимеров обычно складывается из названия
мономера и приставки "поли". Например, продукт полимеризации этилена
называют полиэтиленом, стирола - полистиролом, метилметакрилата -
полиметилметакрилатом и т. д.
Полимеры бывают полярными и неполярными. Полярность полимеров
обусловлена наличием полярных групп в звеньях макромолекул, каких как –ОН, -
СN, -COOH и т.п. Полярность макромолекул характеризуется
величиной
дипольного момента µ, который равен векторной сумме дипольных моментов
7
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
