Практикум по органической химии. Часть I. Методы очистки и идентификации органических соединений. Юсубова Р.Я - 27 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

следует учитывать характерные отличия органических веществ и
реакций от неорганических.
Органические соединения в своем большинстве летучи, имеют
температуру кипения в пределах от 20 до 250 ºС, многие из которых
легко воспламеняются; кристаллические вещества плавятся при
сравнительно низких температурах, редко превышающих 150–250 ºС.
Органические реакции зачастую нельзя проводить в открытых сосудах.
Многие органические вещества часто изменяются при хранении, т. е.
способны разлагаться, окисляться, осмоляться под действием кислорода
воздуха, поэтому во многих случаях предварительно требуется очищать
исходные вещества перед началом синтеза.
При выполнении синтеза, выделении и очистке, полученных
веществ используют ряд стандартных операций – нагревание,
охлаждение, измельчение, растворение, перемешивание, фильтрование,
экстракция, высушивание, отгонка растворителей, перегонка при
атмосферном и пониженном давлении, перегонка с паром, возгонка,
кристаллизация, хроматография.
Поэтому очень важно понимать сущность каждого из указанных
физико-химических процессов. Все перечисленные выше процессы, как
это очевидно, являются фазовыми превращениями, при которых
участвующие в них вещества в большинстве случаев изменяют
агрегатное состояние. Наиболее общим и в то же время наиболее
простым правилом, выражающим связь между температурой, давлением
и концентрацией компонентов, является правило фаз Гиббса.
Правило фаз Гиббса, вытекающее, из второго начала
термодинамики, может быть выражено простым уравнением:
z = s – f – r + 2 (1)
где z – число степеней свободы;
s – число компонентов;
f – число фаз;
r – число химических реакций, в системе в состоянии
равновесия.
Степени свободы – это независимые параметры, определяющие
состояние системы (температура, давление и концентрация), которые
могут быть изменены в определенных допустимых границах при
сохранении первоначального числа фаз.
Число компонентов – это число входящих в систему химических
индивидуумов.
Фазой – называется однородная часть системы, отграниченная от
остальных частей определенной поверхностью и имеющая отличные от
нее физические свойства.

Страницы