Практикум по органической химии. Часть I. Методы очистки и идентификации органических соединений. Юсубова Р.Я - 41 стр.

UptoLike

Составители: 

крытом сосуде. Якорь из металла, заключенного в стеклянную, полиэти-
леновую или тефлоновую оболочку, приводится в движение вращением
сильного постоянного магнита. Мешалки такого рода очень удобны в
работе, для перемешивания малых и средних объемов гомогенных реак-
ционных смесей, однако их мощность невелика и для вязких реакцион-
ных масс следует все-таки использовать механические мешалки. Маг-
нитные мешалки позволяют осуществлять перемешивание в полностью
закрытом приборе. Их использование предпочтительнее по сравнению с
другими типами мешалок и при работе в колбах малых размеров.
3.6 Растворение и высушивание
3.6.1 Растворение и основные растворители
Растворение это физико-химический процесс взаимодействия
газа, жидкости или твёрдого вещества с жидкостью (растворителем), в
результате которого образуется раствор в виде прозрачной гомогенной
жидкости. При этом под влиянием молекул жидкости происходит
распределение растворяемого вещества по всему объему растворителя.
Раствором называют однофазную систему переменного состава,
содержащую два и более компонентов. Вещество, присутствующее в
растворе в большем количестве, обычно называют растворителем, а
другие вещества – растворенными веществами.
Процесс растворения протекает до известного предела насыще-
ния. Раствор, который находится в равновесии с растворяемым веще-
ством и содержит максимально возможное количество этого вещества
при данной температуре, называется насыщенным раствором. Концен-
трация насыщенного раствора служит мерой растворимости вещества
при данных условиях. Предельная растворимость вещества при данной
температуре характеризуется коэффициентом растворимости, кото-
рый показывает число граммов вещества, растворенного в 100 г раство-
рителя при данной температуре.
Все растворители характеризуются определёнными физическими
константами (температурой кипения, интервалом перегонки, плотно-
стью, показателем преломления). Очищенные растворители, не содер-
жащие воду, называются абсолютными.
Основным условием процесса растворения является отсутствие
химического взаимодействия между растворяемым веществом и раство-
рителем, следовательно, после удаления растворителя, исходное веще-
ство должно остаться неизменным.
Скорость растворения твердого вещества зависит от размеров его
частиц. Чем мельче отдельные частицы вещества, тем больше