ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Котёл
Сковорода
Мармит стацио-
нарн.
Кипятильник
Машина моечная
Машина моечная
Стол для чистки
лука
Опалочный горн
Шашлычная печь
кэ-160
сэ-0,22
мсэ-0,84
кнэ-50
мму-1000
нмт-1
-
-
шр-2
24
5
2,5
6
38,6
33,18
-
-
0,18
0,8
0,8
0,8
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
650
450
300
180
800
200
350
500
700
400
400
200
-
-
-
-
-
600
Приложение 2. Характеристика санитарных приборов и
технологического оборудования, используемого на пред-
приятиях общественного питания.
Расход воды, q
0
л\с Мини-
мальный
диаметр
условно-
го про-
хода
Санитарные приборы и
обрудование
об-
щий
(холо
дной
и
горя-
чей)
хо-
лод
ной
горя
чей
Мини-
маль-
ный
свобод-
ный
напор
перед
прибо-
ром
м.в.ст
Часо-
вой
рас-
ход
воды
при-
бором
Q
о
л/ч
во
до
пр
ов
од
а
кан
али
за-
ции
Раковина с водоразбор-
ным краном диаметром
15 мм
Умывальник со смеси-
телем
Групповая душевая
установка
Трап диаметром
50 мм.
100 мм
Унитаз со смывным
бачком
0,2
0,1
0,2
-
-
0,1
0,2
0,07
0,14
-
-
0,1
-
0,03
0,07
-
-
-
3
2
4
-
-
5
250
180
500
-
-
83
10
10
10
-
-
8
40
40
40
50
100
85
Писсуар
Поливочный кран
Мойка с кранами хо-
лодной и горячей воды
диаметром 20 мм
Водоразборные точки у
технологического обо-
рудования или мойки
0,035
0,4
0,4
0,3
0,03
0,4
0,4
0,2
-
-
0,2
0,1
3
10
3
3
36
1400
500
-
10
15
20
20
40
-
50
50
Котёл кэ-160 24 0,8 650 400 Писсуар 0,035 0,03 - 3 36 10 40
Сковорода сэ-0,22 5 0,8 450 400 Поливочный кран 0,4 0,4 - 10 1400 15 -
Мармит стацио- мсэ-0,84 2,5 0,8 300 200 Мойка с кранами хо- 0,4 0,4 0,2 3 500 20 50
нарн. лодной и горячей воды
Кипятильник кнэ-50 6 0,3 180 - диаметром 20 мм
Машина моечная мму-1000 38,6 0,3 800 - Водоразборные точки у 0,3 0,2 0,1 3 - 20 50
Машина моечная нмт-1 33,18 0,3 200 - технологического обо-
Стол для чистки - - 0,3 350 - рудования или мойки
лука
Опалочный горн - - 0,3 500 -
Шашлычная печь шр-2 0,18 0,3 700 600
Приложение 2. Характеристика санитарных приборов и
технологического оборудования, используемого на пред-
приятиях общественного питания.
Санитарные приборы и Расход воды, q0 л\с Мини- Часо- Мини-
обрудование маль- вой мальный
ный рас- диаметр
свобод- ход условно-
ный воды го про-
напор при- хода
об- хо- горя перед бором во кан
щий лод чей прибо- Qо до али
(холо ной ром л/ч пр за-
дной м.в.ст ов ции
и од
горя- а
чей)
Раковина с водоразбор- 0,2 0,2 - 3 250 10 40
ным краном диаметром
15 мм
Умывальник со смеси- 0,1 0,07 0,03 2 180 10 40
телем
Групповая душевая 0,2 0,14 0,07 4 500 10 40
установка
Трап диаметром
50 мм. - - - - - - 50
100 мм - - - - - - 100
Унитаз со смывным 0,1 0,1 - 5 83 8 85
бачком
