Физиология. Васильев В.Н - 101 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

101
лизированных хеморецепторных структур — вкусовых почек (луковиц).
Грибовидные сосочки в большом количестве встречаются на пе-
редней трети языка. Желобовидные сосочки локализуются в поверхно-
сти задней трети языка. От окружающей ткани языка желобовидные со-
сочки отделяются желобком или ровиком, на дне которого открываются
протоки серозных желез. Листовые сосочки представляют собой парал-
лельные складки слизистой оболочки языка, боковая поверхность кото-
рых содержит большое количество почек.
При изучении восприятия различных химических веществ и пищи
у человека с помощью психофизических методов было выявлено четы-
ре основных ощущения: сладкое, кислое, соленое и горькое. В есте-
ственных условиях при приеме пищи слизистая оболочка ротовой поло-
сти подвергается действию сложных стимулов, включающих несколько
модальностей, так как в эпителии кроме хеморецепторов существует
большое число механо— и терморецепторов. Поэтому вкусовое ощу-
щение является мультимодальным.
Разные области языка человека варьируют по чувствительности к
четырем основным качествам. Кончик языка особенно чувствителен к
сладким веществам, средние части краев — к кислым. Горькие вещества
сильнее всего действуют на рецепторы близ корня языка. Поэтому по-
вреждение языкоглоточного нерва понижает способность к обнаруже-
нию горечи, а блокада проведения в лицевом нерве подавляет осталь-
ные типы ощущения.
Обоняние. Дистантная хеморецепция у человека представлена
обонятельной чувствительностью, служащей для ориентации и межви-
довой коммуникации, а также сигнализирующей о наличии биологиче-
ски значимых химических сигналов в окружающей среде.
Обонятельные луковицы представляют собой образования округ-
лой или овальной формы. У чловека имеются две симметрично распо-
ложенные обонятельные луковицы. Внутри каждой из них расположена
полость, или желудочек.
Различают шесть клеточных слоев, расположенных концентриче-
ски. I слой состоит из волокон обонятельных нейронов. Окончания во-
локон образуют синаптические контакты с отростками нескольких ти-
пов клеток, основную часть которых составляют Терминалы обонятель-
ных нейронов первого порядка и дендриты клеток луковицы образуют
сферические переплетения, названные клубочками, или гломерулами (II
слой). В клубочках, видимо, происходит суммация возбуждения. Тела
митральных клеток образуют IV слой, по обе стороны которого распо-
ложены наружный (III) и внутренний (V) сетевидные слои. В III слое

Страницы