Методические указания к лабораторному практикуму по органической химии для студентов специальностей 27.01, 27.03. Владимирова Е.Г - 7 стр.

большинства органических реакций, при выделении и очистке
веществ (перегонка, возгонка, растворение, плавление, сушка), при
определении физических констант температура плавления,
температура кипения и др.).
     В лаборатории применяются различные нагревательные
приборы. Электроплитки с закрытой спиралью предназначены
для прямого нагревания. Еще лучше мягкие колбонагреватели из
стекловолокна с заплетенными электрическими спиралями.
     Непосредственное нагревание стеклянных сосудов пламенем
горелки применяют редко, ввиду малой устойчивости стекла к
резким изменениям температуры, а также из-за местных
перегревов, приводящих разложению вещества.
     Для мягкого нагревания и поддержки заданной температуры
применяют разного рода бани - сосуды, заполненные разными
жидкостями, в которые погружают нагреваемые сосуды. Колбы
погружают так, чтобы уровень жидкости в колбе был ниже
уровня жидкости в бане.
     Для нагревания до температуры не выше 100 0С применяют
водяные бани, а до 220 0С - масляные бани. Их заполняют
минеральными маслами, получаемыми из нефти. Иногда вместо
масляных бань применяют глицериновые или парафиновые бани.
Для нагревания веществ веществ до 325 0С можно применять
бани из смеси H2SO4 и K2SO4,до 400 0С - песочные бани, а до 600
0
  С и выше - бани из легкоплавких металлов и сплавов.
     При нагревании жидкости выше температуры кипения может
произойти перегрев жидкости и даже взрыв. Этого можно
избежать, применяя "кипелки" - мелкие кусочки кирпича,
обожженного      неглазурованного     фарфора    или    длинные
стеклянные капилляры, запаянные с одного конца. "Кипелки" или
капилляры при нагревании выделяют небольшое количество
воздуха мелкими пузырьками и обеспечивают перемешивание и
равномерное кипение.

2.3 Устройства и способы охлаждения
    Охлаждение требуется при проведении экзотермических
реакций, при перекристаллизации и перегонке.
    Самый доступный способ охлаждения - использование
водопроводной воды, температура которой колеблется от 4 0С до
20 0С, в зависимости от времени года. При охлаждении паров для