Биотехнология: Монография. Волова Т.Г. - 154 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СФУ | Красноярск

Составители: 

Рубрика: 

153
все большие масштабы приобретает химический синтез этанола из этиле-
на, который конвертируется в спирт при высокой температуре в присутст-
вии катализатора и воды. Однако микробиологический синтез не теряет
актуальности.
Перспективы использования низших спиртов (метанола, этанола), а
также ацетона и других растворителей в качестве горючего для двигате-
лей внутреннего сгорания вызвали в
последние годы большой интерес к
возможности их крупномасштабного получения в микробиологических
процессах с использованием различного растительного сырья. Этиловый
спирт является прекрасным экологическим чистым горючим для двигате-
лей внутреннего сгорания. Замена дефицитного бензина иными видами
топлива является актуальной проблемой современности. Особенно остро
вопрос стоит в странах Америки и Западной Европы. Использование
чис-
того этанола или в смеси с бензином (газохол) существенно снижает за-
грязнение окружающей среды выхлопными газами, так как при сгорании
этанола образуются только углекислота и вода. Поэтому в странах с боль-
шими запасами природного растительного материала и соответствующи-
ми почвенно-климатическими условиями, обеспечивающими большие
ежегодные урожаи, становится целесообразным ориентировать производ
-
ство моторных топлив на процессы микробиологического брожения.
В качестве горючего спирт стали применять в США и Германии в 30–
40 гг. Интерес к спиртам в качестве топлива резко возрос в 70-е годы. На-
пример, в Бразилии этанол используют в качестве топлива в двигателях
внутреннего сгорания уже несколько десятилетий. В 1982 г. началось ин
-
тенсивное строительство спиртовых заводов по технологии шведской
фирмы «Альфа Ляваль» производительностью до 150 тыс. л 95 % спирта в
сутки на основе сахаросодержащего сырья. В России действуют установки
по производству гидролизного спирта технологии Вниигидролиз (Ленин-
град). В Японии к концу 90-х гг. экспорт нефти сокращен с 72 до 49 % за
счет получения спирта на основе
иммобилизованных микробных клеток.
Сырьем для процессов спиртового брожения могут быть разнообраз-
ные биомассы, включая крахмалсодержащие (зерно, картофель), сахаро-
содержащие материалы (меласса, отходы деревоперерабатывающей про-
мышленности), а также биомасса специально выращенных пресноводных
и морских растений и водорослей. Процесс складывается из нескольких
стадий, включающих подготовку сырья, процесс брожения, отгонку и очи-
стку спирта
, денатурацию, переработку кубовых остатков.
Этиловый спирт обычно получают из гексоз в процессах брожения, вы-
зываемых бактериями (Zymomonas mobilis, Z. anaerobica, Sarcina ventriculi),
клостридиями (Clostridium thermocellum) и дрожжами (Saccharomyces
cerevisiae):
С
6
H
12
O
6
→ 2 CH
3
CH
2
OH + 2 CO
2
.

Страницы