Физиология растений. Воскресенская О.Л - 32 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

31
Рефрактометр построен на основе
определения коэффициента преломления
раствора по предельному углу преломле-
ния или полного внутреннего отражения
луча. Прибор состоит из следующих ча-
стей: корпуса, основания, камеры, состоя-
щей из двух призм.
Цель работы: рассчитать количество
общей, свободной и связанной воды.
Ход работы: 1. Берут пустой металли-
ческий бюкс, взвешивают его и помешают
в него 10 высечек. Диски из листьев высе-
кают сверлом (диаметр 6-10 мм), не за-
хватывая крупных жилок. Бюкс с высеч-
ками взвешивают и сушат в термостате при
температуре 105°С до постоянного веса.
2. Берут две пробирки с пробками, нумеруют, взвешивают по от-
дельности на весах. Массу пробирок записывают в тетради. Затем в
пробирки наливают по 2 мл 30%-го раствора сахарозы и взвешивают.
После чего в них помещают по 10 высечек из листьев растений и снова
взвешивают. Пробирки ставят в штатив на 1 час, время от времени
встряхивают.
3. При помощи рефрактометра определяют показатель преломления
приготовленного раствора сахарозы и точно устанавливают концентрацию
раствора.
4. Через 1 час из каждой пробирки берут раствор и определяют его
концентрацию на рефрактометре.
Рассчитывают количество общей, свободной и связанной воды:
а) содержание количества общей воды (% на г сырой массы):
,
)(
)(100
.
аб
вб
К
об
где а – масса пустого бюкса, г;
б – масса бюкса с сырой навеской, г;
в – масса бюкса с сухой навеской, г;
б) содержание количества свободной воды (% на г сырой массы):
,
)(
)()(100
.
ГДБ
ВГБА
К
св
где А – процент сахарозы в исходном растворе (до опыта);
Б – процент сахарозы в опытном растворе (после опыта);
В – масса пустой пробирки, г; 
                                 Рефрактометр построен на основе
                             определения коэффициента преломления
                             раствора по предельному углу преломле-
                             ния или полного внутреннего отражения
                             луча. Прибор состоит из следующих ча-
                             стей: корпуса, основания, камеры, состоя-
                             щей из двух призм.
                                 Цель работы: рассчитать количество
                             общей, свободной и связанной воды.
                                 Ход работы: 1. Берут пустой металли-
                             ческий бюкс, взвешивают его и помешают
                             в него 10 высечек. Диски из листьев высе-
                             кают сверлом (диаметр 6-10 мм), не за-
                             хватывая крупных жилок. Бюкс с высеч-
                             ками взвешивают и сушат в термостате при
температуре 105°С до постоянного веса.
    2. Берут две пробирки с пробками, нумеруют, взвешивают по от-
дельности на весах. Массу пробирок записывают в тетради. Затем в
пробирки наливают по 2 мл 30%-го раствора сахарозы и взвешивают.
После чего в них помещают по 10 высечек из листьев растений и снова
взвешивают. Пробирки ставят в штатив на 1 час, время от времени
встряхивают.
    3. При помощи рефрактометра определяют показатель преломления
приготовленного раствора сахарозы и точно устанавливают концентрацию
раствора.
    4. Через 1 час из каждой пробирки берут раствор и определяют его
концентрацию на рефрактометре.
    Рассчитывают количество общей, свободной и связанной воды:
    а) содержание количества общей воды (% на г сырой массы):
                                  100 (б в )
                         К об .              ,
                                     (б а )
где а – масса пустого бюкса, г;
    б – масса бюкса с сырой навеской, г;
    в – масса бюкса с сухой навеской, г;

   б) содержание количества свободной воды (% на г сырой массы):
                               100 ( А Б ) ( Г   В)
                       К св.                          ,
                                   Б (Д Г)
где А – процент сахарозы в исходном растворе (до опыта);
    Б – процент сахарозы в опытном растворе (после опыта);
    В – масса пустой пробирки, г;

                                     31

Страницы