РЕШЕНИЕ (файл) вывод, красное-белое:
ВУЗ:
Дисциплина:
Формат файла:
PDF
Ключевые слова:
- методические указания
Год:
- 2007
Количество страниц:
24
Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 271200 - "Технология продуктов общественного питания". Рассматриваются вопросы, связанные с необходимостью исследования рынка с целью формирования конкурентных преимуществ предприятия общественного питания. Дана методика определения численности посетителей предприятия общественного питания, товарооборота, проведения SWOT-анализа, сегментации рынка, обосновании места привязки.
