ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
3
I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Цель курса: дать фундаментальные знания о структуре, физико-химических
свойствах и биологической роли макромолекул, входящих в состав живой
материи, о закономерностях обмена веществ и энергии.
Задачи курса: - теоретическое освоение знаний о строении и биохимических
превращениях веществ и энергии;
- приобретение навыков решения ситуационных задач по биохимии
Место в системе естественнонаучного образования. Биохимия –
биологическая дисциплина, располагающаяся на стыке точных наук,
изучающих физические и химические явления, и биологических дисциплин.
Биохимия призвана дать правильное объяснение биологическим явлениям с
использованием данных физико-химических исследований.
Требования к уровню освоения дисциплины. В результате изучения дисциплины
студенты должны овладеть необходимыми теоретическими знаниями о
строении и свойствах химических веществ, входящих в состав организма, об
обмене веществ и энергии.
Формы и методы проведения занятий. Лекции, контрольные работы.
Тематический план
Объем учебного времени по формам
работы (в часах)
п/
п
Наименование тем
дисциплины
Лекции Самостоятельная
работа
1 Строение, свойства и
биологическая роль
молекул, входящих в
состав организма
18 6
2 Обмен веществ и энергии 18 6
ВСЕГО ПО РАЗДЕЛАМ 36 12
ИТОГО 48
4
II. СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ
Тема 1. Строение, свойства и биологическая роль молекул, входящих в
состав организма (18 ауд. часов)
Химия и биохимия углеводов. Альдозы и кетозы. D- и L- конфигурации.
Мутаротация. Изомеризация. Олигосахариды. Гликозидные связи.
Полисахариды. Крахмал, гликоген, целлюлоза. Уроновые и сахарные кислоты.
Кератан- и хондроитин-сульфаты. Гепарин. Фосфорные эфиры углеводов.
Иммуноспецифичные углеводные гаптены. Гликопротеиды.
Химия и биохимия липидов. Триглицериды жирных кислот. Ненасыщенные
жирные кислоты. Масла. Фосфолипиды. Инозитолфосфаты. Сфингозиды.
Сфингомиелин. Липидные компоненты биологических мембран.
Липопротеиды. Воска. Стероиды. Арахидоновая кислота. Простагландины.
Простациклины. Каротиноиды. Жирорастворимые витамины.
Химия и биохимия аминокислот, пептидов и белков. L и D -аминокислоты.
"Заменимые" и "незаменимые" аминокислоты. Пептидная связь. Первичная
структура. Вторичная структура. Надвторичная структура. Домены. Третичная
структура. Четвертичная структура.
Химия и биохимия нуклеиновых кислот. Пурины. Пиримидины. Рибоза.
Дезоксирибоза. 3'-5' - межнуклеотидная связь. Комплиментарные пары
нуклеиновых оснований. Структуры ДНК. Водородные связи. тРНК. рРНК,
мРНК. Ферменты, механизм действия ферментов, строение, свойства,
классификация. Витамины, биологическая роль, классификация. Гормоны,
биологическая роль, классификация, механизм действия.
Тема 2. Обмен веществ и энергии (18 ауд. часов)
Переваривание углеводов в пищеварительном тракте. Гликолиз. Регуляция
гликолиза.
Цикл Кребса. Основные стадии. Ферменты и коферменты. Ингибиторы.
Регуляция.
ГМФ-шунт. Глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа. Трансальдолаза. Транскетолаза.
Образование КоА из пирувата. Основные стадии. Пируватдекарбоксилазный
ферментный комплекс
Переваривание липидов в пищеварительном тракте Окисление жирных кислот
с длинной цепью. Основные стадии. Ферменты и коферменты. Кетоновые тела.
Субстратное фосфорилирование в гликолизе и в цикле Кребса. Окислительное
фосфорилирование. Теория Митчелла.
Дыхательная цепь. Цитохромы. Убихинон. Железо-серные белки. Цитохром-
оксидаза.
