Товароведение и экспертиза товаров. Зайцев Е.В. - 7 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

1 Ассортимент и пищевая ценность муки и крупы. Организация торговли мукой в г. Тамбове.
2 Ассортимент и пищевая ценность хлебобулочных и макаронных изделий. Организация торговли
хлебом в г. Тамбове.
Плодоовощные товары
3 Классификация и характеристика свежих плодов и овощей
по пищевой ценности. Организация торговли плодоовощными товарами в г. Тамбове.
4 Классификация и характеристика плодоовощной консервной продукции. Становление и развитие
плодоовощного консервного комбината.
Пищевые жиры
5 Характеристика натуральных пищевых жиров. Их роль в сбалансированности рациона питания
человека.
6 Переработанные жиры. Оценка качества. Дефекты. Продукция, выпускаемая Тамбовским
хладокомбинатом.
Молочные товары
7 Молоко, его характеристика и ассортимент. Торговля молочными продуктами ОАО «Тамола».
8 Характеристика кисломолочных товаров. Торговля кисломолочными товарами ОАО «Тамола».
9 Показатели качества мяса животных и битой птицы. Условия и сроки хранения. Обеспечение
потребительского рынка мясными продуктами Тамбовским мясокомбинатом.
10 Характеристика и ассортимент колбасных изделий. Развитие малых форм предпринимательской
деятельности по производству колбасных изделий в г. Тамбове.
Текстильные товары
11 Влияние изменений моды на формирование ассортимента тканей. Организация рекламы
тканей на примере Тамбовского универмага.
12 Анализ основных факторов, влияющих на формирование ассортимента тканей. Организация
торговли тканями.
13 Характеристика ассортимента и качества шелковых тканей. Организация торговли тканями.
14 Характеристика ассортимента и качества шерстяных тканей. Организация торговли тканями.
15 Характеристика ассортимента и качества хлопчатобумажных тканей. Организация изучения
спроса на ткани.
16 Характеристика ассортимента и качества суконных шерстяных тканей на примере Арженской
суконной фабрики.
17 Влияние синтетических волокон и нитей на потребительские свойства тканей. Организация
торговли тканями.
Швейные и трикотажные товары

Страницы