РЕШЕНИЕ (файл) вывод, красное-белое:
ВУЗ:
Дисциплина:
Формат файла:
PDF
Ключевые слова:
- лабораторный практикум
Год:
- 2011
Количество страниц:
48
В лабораторном практикуме представлены простые и доступные методы проверки сенсорных способностей человека, такие как проверка "вкусового дальтонизма", оценка порогов вкусовой чувствительности и разницы интенсивности вкуса, способности распознавать характерные запахи, порога разницы интенсивности запаха, способности различать разницу в цвете. Практикум содержит также материал о видах и механизмах восприятия вкуса, цвета и запаха, предназначенный для самостоятельного изучения.Практикум предназначен для студентов факультета естествознания, изучающих дисциплину "Анализ пищевых продуктов". Материалы практикума представляют также интерес для работников различных отраслей пищевой промышленности и широкого круга лиц, желающих оценить индивидуальные сенсорные способности.Электронная версия пособия размещена на сайте АГУ в <-a href="http:http://www.adygnet.ru/nauchrab_page/93" targe="_blank">-разделе "Издания"<-/a>-.
