Основы радиационной экологии. Александров Ю.А. - 251 стр.

                                                                            Приложения



                                                                     Продолжение прил. 5

                                                 Допустимое содер-
                                                  жание, не более,
                Группа продуктов                       Бк/кг              Примечание

                                                   Sr-90    Cs-137
1.6.2. Сухие:
      картофель                                    200        600
      овощи, бахчевые                              200        600
      фрукты, ягоды, виноград                      150        200
      грибы                                        250       2 500
1.6.5. Концентраты соков, напитков                 240       1 200

1.6.6. Джемы, варенье, повидло, конфитюры
                                                    70        80
и др.
1.6.8. Специи и пряности сухие                     100        200

1.6.9. Орехи                                       100        200
1.6.10. Чай (все виды)                             200        400
1.6.11. Кофе (в зернах, молотый, растворимый)      100        300
                         1.7. Масличное сырье и жировые продукты
1.7.1. Семена масличных культур                     90        70
1.7.2. Масло растительное (все виды) и жир
                                                    80        60
рыбный
1.7.4. Жир-сырец всех видов, шпик свиной            50        100
1.7.6. Масло коровье                                60        200
1.7.7. Жировые продукты на основе сочетания
                                                    60        100
животных и растительных жиров

1.7.8. Рыбный жир и жир морских млекопи-
                                                    80        60
тающих для лечебно-профилактических целей

    Примечание. Источник – выписка из – Гигиенические требования к качеству и безо-
пасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы.
СанПиН 2.3.2.1078-01. М.: Минздрав России, 2002.
    При обосновании нормативов удельной активности стронция-90 и цезия-137 в продо-
вольственном сырье и пищевых продуктах было принято:
     1. Предлагаемые нормативы для конкретных отечественных продуктов должны обес-
печивать непревышение предела годовой дозы облучения (1 мЗв), а также пределов годо-
вых поступлений стронция-90 и цезия-137 с пищей соответственно 3,6 × 10 4 Бк и
7,7 × 10 4 Бк.


                                                                                    251