Основы медицинских знаний: Здоровье, болезнь и образ жизни (учебное пособие для студентов педагогических вузов). Т.1. Артюнина Г.П - 201 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ПсковГУ | Псков

Составители: 

Рубрика: 

201
раненные в разных регионах страны заболевания непосредствен-
но связаны с особенностями химического состава воды, почвы и
пищевых продуктов, используемых людьми в данной местности.
Микроэлементы поступают в организм человека с раститель-
ной и животной пищей, отчасти с водой по схеме: почва – растение
- организм животного, человека. Недостаток или избыток микро-
элементов в почве
приводит к недостатку или избытку их не только
у травоядных, но и плотоядных животных и у человека. Это влечет
за собой нарушение промежуточного обмена веществ и возникно-
вение эндемических (от греческого endemos – местный) заболева-
ний.
В частности, установлено, что недостаток меди и кобаль-
та приводит к анемии, гепатиту, остеодистрофии, а высокое
содержание свинца –
к возникновению цефальгии, гингивитам,
ишалгии. Недостаток фтора способствует повреждению зубов
(кариес), а повышенное содержание молибдена и меди вызывает
подагрические заболевания.
Широко известна зобная болезнь, вызванная низким содер-
жанием в почве кобальта, меди, хрома, молибдена, марганца,
йода. Другое тяжелое заболевание – болезнь Кашина-Бека («уров-
ская болезнь») – ученые связывают с повышенным содержани-
ем стронция в почве, избыточным поступлением с водой в орга-
низм фосфатов и марганца, а также пониженным содержанием
кальция в питьевой воде и пищевых продуктах, входящих в дневной
рацион питания местного населения.
Причина влияния микроэлементов на распространенность
заболеваний заключается в том, что они обладают высокой
биологической активностью и участвуют во многих процессах
жизнедеятельности:
белковом, жировом, углеводном, витамин-
ном, минеральном обмене, газо- и теплообмене, тканевой про-
ницаемости, клеточном делении, костеобразовании, кроветво-
рении, росте, размножении, иммунобиологических реакциях.
Воздействие микроэлементов на обмен веществ тесно связано с
их влиянием на активность ферментов, часть микроэлементов
входит в структуру гормонов и витаминов.
раненные в разных регионах страны заболевания непосредствен-
но связаны с особенностями химического состава воды, почвы и
пищевых продуктов, используемых людьми в данной местности.
      Микроэлементы поступают в организм человека с раститель-
ной и животной пищей, отчасти с водой по схеме: почва – растение
- организм животного, человека. Недостаток или избыток микро-
элементов в почве приводит к недостатку или избытку их не только
у травоядных, но и плотоядных животных и у человека. Это влечет
за собой нарушение промежуточного обмена веществ и возникно-
вение эндемических (от греческого endemos – местный) заболева-
ний.
      В частности, установлено, что недостаток меди и кобаль-
та приводит к анемии, гепатиту, остеодистрофии, а высокое
содержание свинца – к возникновению цефальгии, гингивитам,
ишалгии. Недостаток фтора способствует повреждению зубов
(кариес), а повышенное содержание молибдена и меди вызывает
подагрические заболевания.
      Широко известна зобная болезнь, вызванная низким содер-
жанием в почве кобальта, меди, хрома, молибдена, марганца,
йода. Другое тяжелое заболевание – болезнь Кашина-Бека («уров-
ская болезнь») – ученые связывают с повышенным содержани-
ем стронция в почве, избыточным поступлением с водой в орга-
низм фосфатов и марганца, а также пониженным содержанием
кальция в питьевой воде и пищевых продуктах, входящих в дневной
рацион питания местного населения.
      Причина влияния микроэлементов на распространенность
заболеваний заключается в том, что они обладают высокой
биологической активностью и участвуют во многих процессах
жизнедеятельности: белковом, жировом, углеводном, витамин-
ном, минеральном обмене, газо- и теплообмене, тканевой про-
ницаемости, клеточном делении, костеобразовании, кроветво-
рении, росте, размножении, иммунобиологических реакциях.
Воздействие микроэлементов на обмен веществ тесно связано с
их влиянием на активность ферментов, часть микроэлементов
входит в структуру гормонов и витаминов.
                                                             201

Страницы