Кондратьев К.П.
UptoLike
Учебно-методические материалы автора
Кондратьев К.П., Лузан В.Н.
Кондратьев К.П., Лузан В.Н. Расчет продолжительности замораживания пищевых продуктов. Методические указания к практическим занятиям. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2000. - 5 с.
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 105 с.
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 109 с.
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Проектирование предприятий общественного питания: Методическое пособие к выполнению курсового проекта. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 60 с.
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Методическое пособие по выполнению курсовой работы. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2006. - 29 с.
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Требования к оформлению графической части курсовых и дипломных проектов или работ: нормативно справочный материал для студентов специальности "Технология продуктов общественного питания". - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 30 с.
Лузан В.Н., Кондратьев К.П., Данзанов В.Д.
Лузан В.Н., Кондратьев К.П., Данзанов В.Д. Методическое указание к выполнению раздела "Холодоснабжение" выпускной квалификационной работы. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2004. - 26 с.
