Физическая и коллоидная химия. Балдынова Ф.П. - 20 стр.

ществ между двумя фазами определяется коэффициентом           ка, по длине которых определяют состав трехкомпонентной
распределения, величина которого не зависит от присут-        системы в данной точке. Длину стороны равностороннего
ствия других веществ. Важным следствием этого закона          треугольника принимают за 100%. Например, для точки Р
является экстрагирование, т.е. извлечение вещества из рас-    отрезки АМ, МN, и NВ на стороне АВ дают соответственно
твора подходящим растворителем, который не смешивается        содержание компонентов В -20%, С – 30% и А -50%.
с первым и в то же время растворяет извлекаемое вещество            Каждая точка на стороне треугольника Розебома соот-
в большем количестве, чем первый.                             ветствует составу двухкомпонентной системы.
      С помощью экстракции можно разделять несколько                Следует отметить три свойства линий внутри тре-
веществ с различающимися коэффициентами распределе-           угольника Розебома:
ния. Поэтому экстракция широко используется для извле-              любая прямая, проходящая через одну из вершин тре-
чения пищевого сырья из растительных тканей, в частности      угольника отвечает постоянному соотношению содержания
– растворов сахарозы, растительного масла и многих других     компонентов, характеризуемых двумя другими вершинами
продуктов и препаратов.                                       треугольника. Например, СN отвечает одинаковому содер-
      Более концентрированные растворы, содержащие три        жанию компонентов А и В, а прямая СL – соотношению
компонента, удобнее рассмотреть, пользуясь диаграммой,        компонентов А и В, равному 3:7;
отображающей содержание каждого из компонентов систе-               прямая, проходящая параллельно одной из сторон
мы. Для этого используют различные формы графиков. Час-       треугольника Розебома отвечает постоянному содержанию
то пользуются равносторонним треугольником (см. рис. 4 в      компонента, характеризуемого вершиной треугольника про-
приложении). Все точки, расположенные внутри треуголь-        тив этой стороны. Например, Точки Р и Е на прямой FD,
ника, выражают составы трехкомпонентных систем.               параллельной АВ, соответствуют одному и тому же содер-
      Для определения состава системы при помощи кон-         жанию компонента С, равному 30%;
центраций из рассматриваемой точки на каждую из сторон              если две равновесные фазы характеризуются на тре-
треугольника опускают перпендикуляры (треугольник Гиб-        угольнике концентраций точками S и T, то точка R распо-
бса). Сумма длин перпендикуляров, опущенных из любой          ложена всегда на прямой (конноде), соединяющей эти точ-
точки внутри равностороннего треугольника на его сторо-       ки. К точкам R, T и S применимо правило рычага (см. рис. 4
ны, есть величина постоянная, равная высоте треугольника,     в приложении):
которую принимают за 100%. Так, например, точка Р тре-                                m1 RT
угольника Гиббса соответствует составу А -50%, В- 20%, С-                                =     ;                    (I-79)
                                                                                      m2 RS
30%.
                                                              где m1 и m2 - массы первой и второй фаз в точках S и T.
      По методу Розебома состав тройной системы опреде-
ляют по трем отрезкам на одной из сторон треугольника Ро-
                                                                               Тема 4. Электрохимия
зебома. Для этого через рассматриваемую точку Р проводят
                                                                                       Программа
прямые, параллельные двум сторонам треугольника. При
                                                                   Проводники первого и второго рода. Удельная и экви-
этом третья сторона треугольника разбивается на три отрез-
                                                              валентная электропроводность. Подвижность ионов. Закон

                                                         41   42