Физическая и коллоидная химия. Балдынова Ф.П. - 63 стр.

     В зависимости от диаметра частиц порошки имеют           ней структурой (синерезис, тиксотропия и др.). Большое
различные названия: 10-1–10-3 см – песок, 10-3–10-4 см –      практическое значение таких концентрированных систем
пыль, <10-4см - пудра.                                        обусловлено их пластичностью.
     Прилипаемость частиц к различным поверхностям
сильно зависит от их природы, влажности, формы и усили-       Тема 7. Коллоидные поверхностно-активные вещества
вается с уменьшением размера частиц.                                                  Программа
     Сыпучесть порошков зависит от размера частиц, влаж-           Коллоидные поверхностно-активные вещества (ПАВ).
ности и степени уплотнения. Поглощение влаги порошками        Классификация коллоидных ПАВ. Свойства водных раство-
(гигроскопичность) приводит к изменению многих свойств.       ров ПАВ. Критическая концентрация мицеллообразования
     Суспензии – это взвеси порошков в жидкости Т/Ж.          (ККМ) и ее определение.
Дисперсная фаза в суспензиях содержит частицы сравни-
тельно больших размеров 10-2–10-4 см, поэтому суспензии                           Методические указания
седиментационно неустойчивы. В суспензиях слабо прояв-             Коллоидные ПАВ – это вещества, которые не только
ляется броуновское движение, а осмотическое давление,         снижают поверхностное натяжение на границе раздела фаз,
диффузия и эффект Тиндаля не обнаруживаются. Частицы          но и при определенных концентрациях способны к само-
могут нести на своей поверхности двойной электрический        произвольному мицеллообразованию, т.е. к образованию
слой, что способствует их стабилизации, но под влиянием       новой фазы. К ПАВ относятся многие органические соеди-
электролитов суспензии коагулируют или образуют агрега-       нения, а именно: жирные кислоты с достаточно большим
ты, причем коагулированная суспензия обычно легко пеп-        углеводородным радикалом, соли этих жирных кислот,
тизируется. Суспензии гидрофильных частиц стойки в воде,      сульфокислоты и их соли, спирты, амины, характерной осо-
но не стойки в углеводородах. Их стойкость повышается в       бенностью строения молекул которых является их дифиль-
присутствии ПАВ. Повышению стабильности суспензий             ность, т.е. наличие в молекуле двух частей – полярной
способствует также образование заряда на поверхности час-     группы и неполярного углеводородного радикала.
тиц (мицеллообразование).                                          Обладающая значительным дипольным моментом гид-
     Пасты – это высококонцентрированные стабилизиро-         рофильная группа (– СООН, - ОН, - NH2, -SH –CH, - CHO, --
ванные (в присутствии больших количеств сильных стаби-        NO2, - NCS, - SO3 H), обуславливает сродство ПАВ к воде и
лизаторов) суспензии типа Т/Ж, в которых частицы дис-         твердому телу. Наличие гидрофобного углеводородного ра-
персной фазы связаны за счет молекулярных сил и по этой       дикала объясняет пониженную растворимость этих соеди-
причине не способны к взаимному перемещению. В таких          нений. Неполярной частью молекулы ПАВ обычно являют-
высоковязких (пластично-вязких) системах почти вся дис-       ся алифатические или ароматические радикалы.
персионная среда сольватно связана с дисперсной фазой.             Коллоидные ПАВ классифицируют на ионогенные
Таким образом, пасты занимают промежуточное положение         ПАВ и неионогенные ПАВ. Ионогенные ПАВ в свою оче-
между порошками и суспензиями. В них могут протекать          редь делятся на катионные ПАВ и анионные ПАВ.
процессы, характерные для коллоидных систем с внутрен-

                                                        127   128