Методические указания и контрольные задания по физической и коллоидной химии. Балдынова Ф.П - 27 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

55 56
данной области знания в отдельную науку - коллоидную
химию.
Основные отличительные особенности коллоидных
систем от истинных растворов следующие:
- способность к рассеиванию света;
-
медленная диффузия частиц дисперсной фазы в дис-
персионной среде;
- способность к диализу;
- агрегативная неустойчивость дисперсной фазы, про-
являемая в виде выделения частиц из дисперсионной среды
при добавлении к системе электролитов или под влиянием
других внешних воздействий.
Гетерогенные высокодисперсные (ультрамикрогете-
рогенные) коллоидные системы характеризуются размерами
частиц дисперсной фазы в интервале 10
-5
– 10
-7
см. Ниже
этого интервала происходит переход от агрегатов к отдель-
ным молекулам, т.е. к истинным растворам. При диаметре
частиц более 10
-5
см грубодисперсные системы называются
микрогетерогенными .Это порошки, эмульсии, пены и др.
Микрогетерогенные системы в соответствии с проявляемы-
ми ими свойствами также относятся к коллоидным систе-
мам, хотя подвижность таких крупных частиц в дисперси-
онной среде резко снижена.
Системы, степень дисперсности частиц у которых ле-
жит в ультрамикрогетерогенной коллоидной области, назы-
ваются золями.
Если в жидкости распределена твердая фаза, то систе-
ма (Т/Ж) называется суспензией или коллоидным раствором
(в зависимости от интервала размеров частиц). Если дис-
персная фаза и дисперсионная среда являются жидкостями,
то система (Ж/Ж) называется эмульсией, в случае газооб-
разной дисперсионной среды система (Ж/Г и Т/Г) называет-
ся аэрозолем.
Системы, в которых энергетическое взаимодействие
между дисперсной фазой и дисперсионной средой проявля-
ется слабо (например, частицы металлов галогенидов сереб-
ра в воде), называются лиофобными (в водной среде - гид-
рофобными, т.е. не любящими воду). Если же в дисперсной
системе интенсивность молекулярных взаимодействий на
границе раздела фаз сильно выражено (например, в раство-
рах ВМС, белков), то такие системы называются лиофиль-
ными (в водной дисперсионной среде гидрофильными, т.е.
любящими воду).
Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию
дисперсной фазы и дисперсионной среды.
Дисперсионная
среда
Дисперсная
фаза
Название дис-
персной систе-
мы
Примеры
Твердое
тело
Суспензия, золь
Золи металлов,
природные воды
Жидкость Эмульсия Молоко, нефть
Жидкость
Газ Пена Мыльная пена
Твердое
тело
Минералы, спла-
вы
Рубин, сталь
Жидкость
Пористое тело,
минералы
Влажный грунт,
опал
Твердое тело
Газ Пористое тело Сухой грунт, ак-
тивированный
уголь, пенопласт
Твердое
тело
Аэрозоль Пыль, дым Газ
Жидкость Аэрозоль Туман, облако,
роса
Тема: 1. Дисперсные системы и поверхностные явления.
Программа.
Поверхностное натяжение. Свободная поверхностная
энергия дисперсных систем. Адгезия. Когезия. Смачивание. 
данной области знания в отдельную науку - коллоидную                Системы, в которых энергетическое взаимодействие
химию.                                                        между дисперсной фазой и дисперсионной средой проявля-
      Основные отличительные особенности коллоидных           ется слабо (например, частицы металлов галогенидов сереб-
систем от истинных растворов следующие:                       ра в воде), называются лиофобными (в водной среде - гид-
      - способность к рассеиванию света;                      рофобными, т.е. не любящими воду). Если же в дисперсной
      - медленная диффузия частиц дисперсной фазы в дис-      системе интенсивность молекулярных взаимодействий на
персионной среде;                                             границе раздела фаз сильно выражено (например, в раство-
      - способность к диализу;                                рах ВМС, белков), то такие системы называются лиофиль-
      - агрегативная неустойчивость дисперсной фазы, про-     ными (в водной дисперсионной среде гидрофильными, т.е.
являемая в виде выделения частиц из дисперсионной среды       любящими воду).
при добавлении к системе электролитов или под влиянием            Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию
других внешних воздействий.                                                дисперсной фазы и дисперсионной среды.
                                                                                            Название дис-
      Гетерогенные высокодисперсные (ультрамикрогете-         Дисперсионная Дисперсная
                                                                                           персной систе-         Примеры
рогенные) коллоидные системы характеризуются размерами            среда          фаза
                                                                                                 мы
частиц дисперсной фазы в интервале 10-5 – 10-7 см. Ниже       Жидкость       Твердое      Суспензия, золь    Золи    металлов,
этого интервала происходит переход от агрегатов к отдель-                    тело                            природные воды
ным молекулам, т.е. к истинным растворам. При диаметре                       Жидкость     Эмульсия           Молоко, нефть
частиц более 10-5 см грубодисперсные системы называются                      Газ          Пена               Мыльная пена
микрогетерогенными .Это порошки, эмульсии, пены и др.         Твердое тело   Твердое      Минералы, спла- Рубин, сталь
Микрогетерогенные системы в соответствии с проявляемы-                       тело         вы
ми ими свойствами также относятся к коллоидным систе-                        Жидкость     Пористое тело, Влажный грунт,
                                                                                          минералы           опал
мам, хотя подвижность таких крупных частиц в дисперси-
онной среде резко снижена.                                                   Газ           Пористое тело     Сухой грунт, ак-
      Системы, степень дисперсности частиц у которых ле-                                                     тивированный
жит в ультрамикрогетерогенной коллоидной области, назы-                                                      уголь, пенопласт
                                                              Газ            Твердое       Аэрозоль          Пыль, дым
ваются золями.                                                               тело
      Если в жидкости распределена твердая фаза, то систе-                   Жидкость      Аэрозоль          Туман, облако,
ма (Т/Ж) называется суспензией или коллоидным раствором                                                      роса
(в зависимости от интервала размеров частиц). Если дис-
персная фаза и дисперсионная среда являются жидкостями,
то система (Ж/Ж) называется эмульсией, в случае газооб-       Тема: 1. Дисперсные системы и поверхностные явления.
разной дисперсионной среды система (Ж/Г и Т/Г) называет-                            Программа.
ся аэрозолем.                                                      Поверхностное натяжение. Свободная поверхностная
                                                              энергия дисперсных систем. Адгезия. Когезия. Смачивание.

                                                         55   56

Страницы