ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
8
Таблица 3.
Оптовая цена на продукцию в групповом ассортименте.
Продукция Оптовая цена (условная), руб. за
1 туб. продукции
копчёности
окорок варёно-копченый, руб. за 1 т.
125 200
корейка сырокопченая, руб. 1 т.
115 500
грудинка сырокопченая, руб. 1 т.
110 700
полуфабрикаты
котлеты, руб. за 1 тыс. шт.
8 600
суповой набор говяжий (масса
порции 500 гр.),руб. за 1 т.
35 500
рагу свиное (масса порции 200 гр.),
руб. за 1 тыс. порций
27 000
Таблица 4.
Значение по вариантам Показатель
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Объём выпускаемой
продукции по плану
копчёности
окорок варёно-копченый, т.
464
427
520
375
346
455
430
522
387
340
корейка сырокопченая, т.
415
390
4
70
360
301
2
85
400
485
354
298
грудинка сырокопченая, т.
375
342
425
3
15
270
382
340
450
310
295
полуфабрикаты
котлеты, тыс. шт.
4700
5500
8300
7110
6350
4800
5400
8600
7300
6820
суповой набор говяжий
(масса порции 500 гр.), т.
960
1030
925
860
750
990
1000
930
880
770
рагу свиное (масса
порции 200 гр.), тыс.
порций
1150
1300
940
1250
1100
1110
1240
960
1300
1160
Продолжение табл. 4
1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Полная себестоимость
продукции по плану
копчёности
окорок варёно-копченый,
руб. за 1 т.
96000
98550
99800
95880
95840
96000
99100
99000
94200
98600
корейка сырокопченая,
руб. за 1 т.
86000
85400
90120
8
7100
8
6120
85000
84500
87000
87200
85200
грудинка сырокопченая,
руб. за 1 т.
75000
69000
77200
70450
74800
76200
75800
74000
77000
69900
полуфабрикаты
котлеты, руб. за 1 тыс.
шт.
6100
5900
5510
6080
6140
5880
6100
6040
5900
5870
суповой набор говяжий
(масса порции 500 гр.),
руб. за 1 т.
2900
27500
30650
29900
30800
29600
29000
28800
29450
27600
рагу свиное (масса
порции 200 гр.), руб. за 1
тыс. порций
21300
22050
20990
21000
21450
20950
21200
22000
21000
19900
Прибыль от прочей
реализации, тыс. руб.
143,2
89,3
112,9
75,9
51,3
140,2
90,5
110,6
90,5
135,0
Убытки от
внереализационной
деятельности, тыс. руб.
-31,1
-28,8
-21,7
-24,7
-17,6
-45,6
-32,3
-25,8
-26,6
-41,3
Задание 4.
Оценить рост производительности труда и средней
заработной платы, определить долю прироста объема
производства мясной продукции за счет роста
производительности труда, а также снижение себестоимости
Таблица 3. Продолжение табл. 4
Оптовая цена на продукцию в групповом ассортименте.
Продукция Оптовая цена (условная), руб. за
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
1 туб. продукции
Полная себестоимость
копчёности продукции по плану
99100
96000
99000
98600
96000
98550
99800
95880
94200
95840
окорок варёно-копченый, руб. за 1 т. 125 200 копчёности
корейка сырокопченая, руб. 1 т. окорок варёно-копченый,
115 500 руб. за 1 т.
грудинка сырокопченая, руб. 1 т. 110 700 корейка сырокопченая,
76200 85000
75800 84500
74000 87000
69900 85200
75000 86000
69000 85400
77200 90120
77000 87200
70450 87100
74800 86120
полуфабрикаты руб. за 1 т.
котлеты, руб. за 1 тыс. шт. 8 600 грудинка сырокопченая,
суповой набор говяжий (масса 35 500 руб. за 1 т.
порции 500 гр.),руб. за 1 т.
рагу свиное (масса порции 200 гр.), 27 000
руб. за 1 тыс. порций полуфабрикаты
5880
6100
6040
5870
6100
5900
5510
6080
5900
6140
котлеты, руб. за 1 тыс.
шт.
Таблица 4. суповой набор говяжий
29600
29000
28800
27600
27500
30650
29450
Показатель Значение по вариантам
30800
29900
2900
(масса порции 500 гр.),
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 руб. за 1 т.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
рагу свиное (масса
Объём выпускаемой
20950
21200
22000
19900
21300
22050
20990
21000
21000
21450
порции 200 гр.), руб. за 1
продукции по плану
430
522
427
387
340
тыс. порций
464
520
346
455
375
копчёности
окорок варёно-копченый, т. Прибыль от прочей
140,2
110,6
135,0
112,9
90,5
89,3
90,5
реализации, тыс. руб.
75,9
корейка сырокопченая, т.
143,2
340 400
450 485
354
298
51,3
415
342 390
360
301
425 470
382 285
грудинка сырокопченая, т. Убытки от
310
-32,3
-25,8
-41,3
375
270
6820 295
-28,8
-26,6
315
внереализационной
-31,1
-21,7
-17,6
-45,6
-24,7
полуфабрикаты деятельности, тыс. руб.
5400
8600
5500
7300
котлеты, тыс. шт.
4700
8300
6350
4800
7110
Задание 4.
суповой набор говяжий
1000
1030
930
(масса порции 500 гр.), т.
880
960
925
750
990
770
Оценить рост производительности труда и средней
860
рагу свиное (масса заработной платы, определить долю прироста объема
1240
1160
1300
1300
производства мясной продукции за счет роста
960
порции 200 гр.), тыс.
1150
1100
1110
1250
940
порций производительности труда, а также снижение себестоимости
8
