Основы экологического мониторинга. Белюченко И.С - 202 стр.

ты, а органическая сера входит в состав серосодержащих аминокис-
лот: метионина, цистина и цистеина, ферредоксина, глутатиона, ко-
фермента А и линолевой кислоты. Этот элемент присутствует в них в
виде сульфгидрильных (S−H) и дисульфидных (−S−S−) группировок.
      Определение серы в растениях основано на высвобождении её
из органических соединений путем мокрого озоления вещества в азот-
ной кислоте с примесью водорода и дальнейшим осаждением образо-
вавшейся серной кислоты хлористым барием. Образовавшейся осадок
сульфата бария выделяют из раствора фильтрованием, промывают
спиртом и эфиром и учитывают весовым методом (Ягудин и др., 1987;
Минеев, 2001).
      Цель работы – определить содержание серы в растительных об-
разцах.
     Оборудование, материалы и реактивы:
     – сушильный шкаф лабораторный;
     – весы лабораторные 2-го класса точности по ГОСТ 24104-88;
     – колбонагреватель;
     – колбы Кьельдаля;
     – кислота азотная концентрированная;
     – перекись водорода по ГОСТ 10929-76, 30%;
     – метиловый оранжевый, индикатор, раствор массовой кон-
       центрации 1 г/дм3;
     – барий хлористый 2–водный по ГОСТ 4108-72;
     – стеклянный фильтр;
     – эфир для промывки осадка;
     – спирт этиловый по ГОСТ 18300-87.
      Ход работы
      1. Проведение анализа.
        1. На аналитических весах берут навеску тонкоизмельченного
растительного материала массой 1 г и переносят на дно колбы Кьель-
даля. Колба Кьельдаля должна иметь шлиф для плотного соединения с
обратным водяным холодильником. В колбу приливают 15 см3 кон-
центрированной азотной кислоты, соединяют с обратным холодильни-
ком и оставляют на 5-10 час для медленного взаимодействия кислоты
с растительным веществом. После этого в холодильник впускают хо-
лодную воду и ведут озоление при слабом подогревании колбы Кьель-


                               202