Становление и развитие земледелия (периоды в земледелии). Беляев А.Б. - 12 стр.

                                  12
условиях Византии. Считают, что главное значение этого труда
заключается в его передаточной функции – от древних к Возрождению.
    Восстановление авторитета античных агрономов в Европе принадле-
жит немецкому философу и богослову Альберту фон Больштедту, про-
званному Альбертом Великим (ок. 1193-1280). Его трактат «О растениях»
на только практическое руководство, но и теоретическое сочинение, где
много говорится о земледелии. Он называет, например, четыре пользы
вспашки: 1) открывание, 2) уравнивание, 3) перемешивание, 4) рыхление.
Плотная почва вредна растениям, считал он. А установленную еще древ-
ними греками жировую прослойку на гл. 2-3 футов (60-90 см), надо «под-
нимать выше, а верхний слой углублять путем вспашки». Он объяснял не-
обходимость отдыха для почв путем парования.
    Обширная древнеримская литература по вопросам земледелия была
обобщена впервые Петрусом Кресчентиусом, сенатором г. Болоньи (итал.)
в изданной в 1305 г. на латинском языке книге «О выгодах сельского хо-
зяйства». Она переиздавалась 61 раз в течение 2-х столетий. Он много-
кратно ссылается на Авиценну, Катона, Варрона, Колумеллу, Палладия,
лишь дважды на А. Великого, хотя взял от него много, в том числе и «че-
тыре пользы вспашки». Правда, в его книге помещен четкий календарь
сельскохозяйственных работ, много сведений о «подходящих почвах» для
разных полевых и овощных культур.
    В то же время в дальневосточных земледельческих центрах сельское
хозяйство развивалось самобытным путем. Например, многое исследова-
тели отмечают особую тщательность китайцев и японцев в обработке каж-
дого уголка земли. В Китае в северных районах рано стали практиковать
снегозадержание и зяблевую вспашку. «Осенью должно глубже пахать, а
весной и летом не столь глубоко». Знали способы борьбы за влагу путем
уплотнения снега. В эту эпоху китайцы применяли прообразы современ-
ных почвообрабатывающих орудий: плуг с отвалом, плантажный плуг, не-
сколько видов борон. Они применяли и террасирование горных склонов.
Широко применялись многие виды удобрений почв: навоз, компост из
скошенных трав, хлебный навоз (выращивание бобов и ячменя с их запа-
хиванием), зола.
    В Индии в XIV в. особых успехов достигло орошаемое земледелие: им
были охвачены большие площади разных почв, а гидротехнические со-
оружения достигли значительного совершенства. Широко применялось и
богарное земледелие. Земледельцы умели выбирать почвы под сахарный
тростник – тогда единственное сырье для изготовления сахара, а затем и
под хлопчатник. Но все это лишь повторение прошлого, причем в при-
кладном плане, а движения агрономической мысли вперед не было.
    На Руси земледелие в этот период развивалось своим особым путем /
12;23 /. Основным занятием восточных славян с древних времен было зем-
леделие. Об этом свидетельствуют археологические раскопки, фольклор,
памятники древней письменности. О ведущей роли земледелия в Киевской
Руси указывают находки на древних городищах большого количества зем-