Становление и развитие земледелия (периоды в земледелии). Беляев А.Б. - 14 стр.

UptoLike

Составители: 

Рубрика: 

14
ризм «Знание это сила», взятого в качестве заголовка для популярного
в свое время в нашей стране журнала . Следует отметить , что в научной ли -
тературе европейских стран в XVI-XVII вв. господствовало мнение , что
почва играет роль вместилища корней и лишь механически поддерживает
растения в вертикальном положении. В тоже время он пишет о селитре,
называя ее «солью плодородия» и предполагает, что некоторая «субтиль-
ная часть селитры» поглощается из почвы.
Теория водного питания была всецело поддержана известными уче -
ными того времени: голландским химиком Ван-Гельмонтом (1579-1644) и
английским физиком и химиком Робертом Бойлем (1627-1691). Более то -
го , они ее обосновывали своими опытами по выращиванию, соответствен-
но , ивы и тыквы. Приращение ивы за 5 лет опытов с 5 до 169 фунтов и ты-
квы за год, без видимых потерь почвы (2 унции за 5 лет) произошло , по их
мнению, лишь за счет потребления значительного количества воды. Ко-
нечно , они еще не могли учитывать усвоение углерода из CO
2
при участии
света и создания при этом органического вещества ведь до первых опы-
тов по установлению и обоснованию фотосинтеза оставалось более 100 лет
(1771 г. англ. философ, химик Д. Пристли ).
Водная гипотеза просуществовала более ста лет, но постепенно ей на
смену стали приходить другие идеи и воззрения, тоже еще далекие от ис-
тинного объяснения причины, например, низкой урожайности культур .
Так, немецкий врач и химик И .Р. Глаубер (1604-1670), впервые получив-
ший азотную кислоту , предположил, что «основу» растительности состав-
ляет селитра, и что внесение ее в почву увеличивает урожай. И хотя это не
совсем полное и точное обоснование , но оно породило интерес к изучению
селитры и подвижного азота . Постепенно центр тяжести в питании расте -
ний смещается в сторону «землистых веществ» , органических остатков,
«масел» , «соков земли», солям (Вудворт, Боерхаав, Туль , Хом и др.).
Как бы ни были примитивны эти исследования с позиций сегодняшне -
го дня, но это был значительный шаг вперед по сравнению с предыдущим
феодальным периодом. То же самое можно сказать и о России, где к XV-
XVI вв. был создан свод житейских правил и наставлений, в том числе и по
земледелию, садоводству, так называемый «Домострой» / 3 /. Первая его
редакция составлена в Новгороде в конце XV - начале XVI в., вторая была
значительно переработана выходцем из Новгорода, впоследствии влия-
тельным советником молодого царя Ивана IV (Грозного ), благовещенским
протопопом Сильвестром. В нем имеется глава «Как огород и сады води-
ти», где указано , «как гряды копати весне и навоз класти , а навоз зиме за -
пасати , и к садилам на дыни варовые (паровые ) гряды готовить и всякие
семена водить у себя. И посадив, или посеяв всякие семена , и всякое оби-
лие , в пору поливати и укрывати от морозы всегда беречи ; и яблони под-
чищати , и суша вытирати (вырезать ) и почки разсаживати , и пенки и почки
прививати ... ино прививка от дерева до дерева , по три сажени и больши
ино яблони растут велики , обильно и всяким овощам не помешает растей,
а как будет густо , от ветья, под деревием не растет ништо». Таким обра-