Биология и микробиология. Березовская В.А - 22 стр.

    Плазмодесмы пронизывают замыкающие пленки пор.
В каждой клетке имеется от нескольких сотен до десятков ты-
сяч плазмодесм. Плазмодесмы встречаются только в расти-
тельных клетках, там, где имеются твердые клеточные стенки.
    Клеточная стенка образуется в результате деятельности
протопласта. В соответствии с этим вещества поступают в
стенку изнутри, со стороны протопласта. Внутри каждой клет-
ки в цитоплазме хорошо заметно ядро с 1–2 ядрышками.
    В молодых клетках оно находится в центре, но по мере на-
копления клеточного сока, уменьшения числа вакуолей и уве-
личения их объема ядро перемещается в постенный слой цито-
плазмы, а всю центральную часть занимает большая вакуоль.
    Клеточный сок образуется в процессе жизнедеятельности
протопласта. Полости, заполненные клеточным соком и огра-
ниченные тонопластом, называются вакуолями. Для большин-
ства зрелых клеток характерна крупная центральная вакуоль,
которая занимает 70–80% объема клетки. Клеточный сок – сла-
боконцентрированный водный раствор минеральных и органи-
ческих соединений, образующих истинные и коллоидные рас-
творы. При обезвоживании вакуолей они переходят в форму
кристаллов или кристаллоидов.
    Клеточный сок имеет в основном кислую реакцию. Хими-
ческий состав его зависит от вида растения, его возраста и со-
стояния. Физиологическая роль веществ клеточного сока раз-
лична. В нем накапливаются как запасные питательные веще-
ства (простые белки, углеводы), так и вещества, регулирующие
взаимовлияние растений, растений и животных (гликозиды,
пигменты, алкалоиды).
    Функции вакуолей заключаются, с одной стороны, в нако-
плении запасных и изоляции эргастических веществ (отбросов,
конечных продуктов обмена), с другой – в поддержании турго-
ра и регуляции водно-солевого обмена. Между клеточным со-
ком, протопластом и клеточными стенками постоянно происхо-
дит движение веществ и воды.
    В цитоплазме находится важнейшая клеточная структура,
регулирующая всю жизнедеятельность клетки – ядро. Оно все-
гда окружено цитоплазмой. Обычно ядро имеет шаровидную
форму, но может стать вытянутым или (при высокой интенсив-
                             22