Составители:
Рубрика:
323
Приложение 1
Система показателей, позволяющая комплексно оценивать
качество торгового обслуживания, а также его отдельные элементы
Первый показатель — «Устойчивость и широта ассортимента товаров в
магазине» — является одним из основных. Покупатель приходит в магазин, заранее
зная, какой товар ему нужен. После ознакомления с набором товаров (его видами,
разновидностями) он удовлетворяет свои потребности при условии стабильности и
полноты ассортимента товаров в магазине. Это особенно важно для товаров первой
необходимости в непродовольственной торговле. Время, затрачиваемое на поиск
тона ров покупателями, находится в прямой зависимости от полноты и
стабильности ассортимента товаров в посещаемых ими магазинах.
Второй показатель — «Соблюдение технологии обслуживания
покупателей» — характеризует соответствие фактической технологии
обслуживания предусмотренной стандартом для данного типа магазина.
Технология обслуживания влияет на время, затраченное покупателями на
приобретение покупок в конкретном магазине. Выполнение таких требований, как
своевременность приемки товара, его подготовка к продаже, рациональное
размещение в соответствии с особенностями товара, пополнение товарного запаса
согласно спросу покупателей, соблюдение условий хранения, продажи товаров,
организация доставки товара покупателю, является основополагающим элементом
рациональной технологии торгового обслуживания.
Третий показатель — «Издержки потребления» — отражает затраты
времени покупателя на приобретение товара. Их можно классифицировать
следующим образом: затраты времени на дорогу в магазин и обратно (связаны с
размещением и специализацией магазинов); затраты времени на повторное
посещение магазина или посещение нескольких магазинов (в случае отсутствия
необходимого товара); затраты времени на ожидание, ознакомление с товаром в
магазине и его отбор; расчет на покупку и получение выборочного товара. В
конкретном магазине затраты времени покупателей связаны с ожиданием
обслуживания, степенью соблюдения режима работы магазина, наличием товара,
организацией торгово-технологических процессов, уровнем организации труда
продавцов, кассиров и других категорий работников. Чем шире ассортимент, тем
больше времени занимают ознакомление с ассортиментом и выбор товара. Вместе
с тем по мере улучшения технических средств рекламы, расширения
организационных форм показа товара, повышения качества консультаций время,
затрачиваемое на выбор товара, уменьшается.
Покупателю не безразлично, сколько времени он затратит на покупку
необходимых товаров. Множество конфликтных ситуаций возникает из-за
длительного пребывания покупателей в очередях. Как показывают исследования,
люди, находясь в очереди более пяти минут, становятся раздражительными, а те,
кто не имеет запаса времени, покидают магазин, не сделав нужной покупки. В
результате покупатель теряет время, а магазин — доход. Наиболее низкие затраты
времени в магазинах самообслуживания, где определяющим показателем
является нахождение в очереди при расчете за покупку. Администрации таких
магазинов легче направлять покупательский поток и регулировать работу
персонала.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 322
- 323
- 324
- 325
- 326
- …
- следующая ›
- последняя »
