Составители:
Рубрика:
61
9.1. Лабораторное занятие: Качественное распознава-
ние отдельных видов парфюмерно-косметических това-
ров
Цель работы: Изучение методов идентификации парфюмер-
но-косметических товаров.
Приборы и материалы:
1. Образцы парфюмерно-косметических товаров
2. Спиртометр
Задание:
1. Определить состав парфюмерно-косметических товаров.
2. Идентифицировать вид товара на основании его состава.
3. Установить код ТН ВЭД по отдельным видам парфюмер-
но-косметических товаров.
Определение состава товара
Состав продукта. Перечень ингредиентов приводят для
всех пищевых продуктов, за исключением продуктов, состоящих
из одного ингредиента. Перед списком ингредиентов должен
быть заголовок "Состав". Ингредиенты перечисляют в поряд-
ке уменьшения массовой доли в момент изготовления пище-
вого продукта.
Если ингредиент представляет собой пищевой продукт, со-
стоящий из двух или более ингредиентов, то такой составной
ингредиент допускается включать в перечень ингредиентов под
собственным наименованием. При этом непосредственно после
наименования такого составного ингредиента в скобках приво-
дят список составляющих его компонентов в порядке уменьше-
ния их массовой доли.
В случае, когда массовая доля составного ингредиента в го-
товом пищевом продукте составляет менее 2%, допускается не
перечислять составляющие его ингредиенты в указанном списке.
Вода, входящая в рецептуру продукта, должна указываться в
списке ингредиентов, за исключением тех случаев, когда она яв-
ляется составной частью восстановленных продуктов, а также
62
таких ингредиентов, как рассол, маринад, сироп, бульон, тузлук
и других, упоминаемых в списке ингредиентов под собственны-
ми наименованиями.
В списке ингредиентов не указывают:
- двуокись углерода (если в описании продукта указано, что
он газированный);
- летучие компоненты, которые в процессе изготовления
конкретного пищевого продукта временно выделяются, а затем
вновь возвращаются в этот продукт, в количественном отноше-
нии не превышая первоначальный уровень содержания;
- вещества и вспомогательные материалы, функционально
необходимые для производственного процесса, не входящие в
состав готового продукта;
- пищевые добавки, которые содержались в одном или не-
скольких ингредиентах этого продукта питания, если в конечном
продукте они уже не оказывают технологического эффекта;
- вещества, используемые как растворители или носители.
Для используемых в качестве ингредиентов известных про-
дуктов, на которые имеются национальные стандарты Россий-
ской Федерации видов технических условий, общих технических
условий или стандартизованные термины, могут использоваться
такие наименования, как "масло подсолнечное", "масло коро-
вье", "крахмал", "рыба", "мясо птицы", "сыр", "пряности", "са-
хар", "глюкоза", "эластичная основа для жевательной резинки" и
другие.
Обязательна информация о применении при изготовлении
пищевого продукта и о содержании в использованном сырье
пищевых добавок, биологически активных добавок к пище, аро-
матизаторов, пищевых продуктов нетрадиционного состава с
включением не свойственных им компонентов белковой приро-
ды, облученных ионизирующим излучением.
Обязательна информация о генетически модифицированных
пищевых
продуктах, пищевых продуктах, полученных из гене-
тически модифицированных источников, или пищевых продук-
тах, содержащих компоненты из генетически модифицирован-
ных источников.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- …
- следующая ›
- последняя »
