Технология проектирования устойчивого развития социально-экономических систем. Большаков Б.Е. - 27 стр.

хлебопечения, позволяет изменить соотношение между «входом» и «выходом» процесса.
Достигнутый выигрыш является источником истинной прибыли. Это и есть реальное
измерение культуры, определяемое ростом свободной энергии в системе.
                                 Табл. 7. Сравнение различных технологий хлебопечения
   Технологии     Страны                     Соотношение полных энергозатрат
                                     на обеспечение человека 1 ккал свободной энергии
                    РФ                                   ~38 : 1
  Применяемые       ЕС                                  ~34,8 : 1
                   США                                  ~25,4 : 1
     Новая          РФ                                  ~7,3 : 1
      При 3-кратном росте свободной энергии от употребления в пищу хлеба,
выпеченного по новой технологии, будет обеспечено ежегодное:
      ·  снижение потребности в продовольственном зерне и муке ~35%;
      ·  снижение потребности в нефти ~ 12 млн. т/год;
      ·  рост национального богатства ~ 120 млрд. рублей (в текущих ценах);
      ·  прирост средней продолжительности жизни населения России ~25 лет;
      ·  устранение угрозы депопуляции народа;
      ·  рост жизнеспособности государства;
      ·  создание новой экономики производства экологически чистых продуктов
         питания.
      Это можно показать на примере птицеводства, где могут быть достигнуты не менее
впечатляющие результаты (табл.8.).
      Обеззараживание зерна позволит снизить потери энергии птицы на детоксикацию,
повысить усвояемость зерна и, соответственно, привесы птицы не менее чем в два раза.
Снижение токсичности кормов обеспечит качественный рост продукции птицеводства,
поскольку возможно заметное снижение их интегральной токсичности. И все это при не
менее чем 2-кратном росте рентабельности производства.
                                     Табл. 8. Влияние качества кормов на привесы птицы
   Корм       Энергетическая      Интегральная       Выход свободной        Привесы, г/день
             ценность, ккал/кг   токсичность, %      энергии, ккал/кг
 Кукуруза          3250                45                  1500                52 (США)
 Пшеница           2900                69                  600                  23 (РФ)
      Проведенное рассмотрение преследовало одну цель на конкретных примерах
проиллюстрировать общий принцип создания технологий, не противоречащих законам
сохранения и роста потока свободной энергии. Указанные технологии являются базовыми
для любого общества, желающего выйти из кризиса и перейти к устойчивому развитию.
      Если очень кратко охарактеризовать суть этих технологий, то она — в увеличении
продолжительности активной жизни и в увеличении благосостояния общества при
                                                                         27