Технология проектирования устойчивого развития социально-экономических систем. Большаков Б.Е. - 26 стр.

обмена веществ, ионного обмена, внутренней респирации, биологического окисления,
реактивирует нарушенные ферментные системы. Уникальная способность такой воды —
это способность выводить из организма чужеродные вещества — ксенобиотики.
Электролиз разрушает в воде, нитриты, нитраты, хлор, фенолы и другие компоненты,
ионы токсичных металлов превращая в природные окислы, оседают соли жесткости.
      Человеческий организм с пищей получает полный набор микроэлементов и нет
необходимости пить ядовитую воду с бульоном токсинов.
      Применение     в    рационе   питания   воды,    с   оптимальными    параметрами,
соответствующими внутренней среде организма, как при питье в сыром виде, так и
приготовление пищи на такой воде сделает нашу жизнь долгой и здоровой, да еще ускорит
в 2—3 раза приготовление пищи.
      Использование этой технологии позволяет:
      · восстанавливать иммунитет и повышать жизнестойкость живых организмов;
      · обеспечить    проведение    санитарно-гигиенических     мероприятий     без
        использования химических препаратов;
      · заметно повысить качество и пищевую ценность пищи, содержащей в среднем
        50—60% воды;
      · получать обеззараженную и биологически полноценную воду для питья и
        приготовления пищи.
      Мы уже указывали на высокую степень скрытой токсичности зерна и продуктов его
переработки. Приведенная технология водоподготовки позволяет решить и эту проблему.
      Управление параметрами воды позволяет производить обеззараживание и
детоксикацию используемых при выпечке хлеба компонентов. Создание наилучших
условий для развития живых дрожжевых культур позволяет обеспечить 2-кратный рост
производительности       труда.   Интенсификация      ферментативного     гидролиза   и
обеззараживание муки кардинально изменяют характер метаболических процессов при
усвоении человеком хлеба.
      Для производителя использование этой технологии будет означать практически 2-
кратный рост валовой прибыли. Потребитель же получает подлинную пищу, питающую
его энергией, обеспечивающую устойчивый рост его здоровья и активного долголетия.
Такой хлеб исключает риск возникновения ожирения и сахарного диабета, а также рака
молочной железы у женщин.
      При использовании одинаковых ингредиентов достигаются совершенно разные
результаты (табл. 7.). Почему? Новое мировоззрение, воплощенное в технологию
                                                                                      26