Прокатка листового металла. Технологическое обеспечение процесса прокатки. Новое поколение высокоэффективных систем очистки больших объемов водных технологических жидкостей и стоков. Часть 1. Булыжев Е.М - 95 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

Концентрация масла в воде, %

Рис. 6.4. Вязкость U

эмульсии смазки СТП-1 при 70 °С, определенная экспериментально (1)

и по формуле Эйнштейна (2). Цена деления шкалы вязкости для концентраций до 15 %

дана в скобках

Вся масса эмульсии состоит как бы из одних «границ», которые наблю-

даются в виде полосчатой структуры, обусловленной, вероятно, переменной

концентрацией сильно сольватированных частиц масла. При содержании масла

в воде более 74 % во всех исследованных случаях наблюдается обратная эмуль-

сия воды в масле, вязкость которой тоже подчиняется строгой закономерности.

Практически наблюдаются следующие случаи:

1. Во всем диапазоне концентраций существуют три области фаз (масло в

воде, множественная эмульсия, или коллоидная система, вода в масле). Этот

случай характерен для жиров, в составе которых имеются свободные жирные

кислоты в малом количестве;

2. До концентрации 26 % наблюдается эмульсия масла в воде, а далее

эмульси я воды в масле с незначительными (в области 25-35 % масла) участка-

ми множественной эмульсии или коллоида. Этот случай характерен для жиров

с высоким содержанием свободных жирных кислот;