ВУЗ:
Составители:
2
Содержание
1. Основные понятия химической технологии 4
1.1. Предмет и задачи химической технологии 4
1.2. Связь химической технологии с другими науками 8
1.3. Научные основы химической технологии 9
1.4. Научные принципы химической технологии 11
1.5. Сырье 12
1.5.1. Подготовка химического сырья к переработке. 13
1.6. Вопросы для повторения 17
1.7. Примеры решения типовых задач. 18
1.8. Задачи для самостоятельного решения 24
2. Вода в химической промышленности и народном хозяйстве. 25
2.1. Значение воды. Основные показатели качества природных
вод.
25
2.2. Способы очистки питьевой и промышленных вод 28
2.3. Вопросы для повторения 32
2.4. Примеры решения типовых задач. 33
2.5. Задачи для самостоятельного решения 38
3. Технико-экономические показатели химических производств 43
3.1. Расходный коэффициент сырья и выход продукта 43
3.1.1. Примеры решения типовых задач 43
3.1.2. Выход продукта 44
3.1.3. Примеры решения типовых задач 44
3.2. Производительность и мощность аппарата 47
3.2.1. Примеры решения типовых задач. 48
3.3. Интенсивность аппарата (процесса) 49
3.3.1. Примеры решения типовых задач 50
3.4. Вопросы для повторения 52
3.5. Задачи для самостоятельного решения 52
Приложения
Приложение 1. Плотность некоторых веществ 56
Приложение 2. Мольный объем некоторых газов 56
Приложение 3. Атомные массы некоторых элементов 57
Список использованных источников 58
Изучение курса «Общая химическая технология»
студентами специальности 070100 Биотехнология предпо-
лагает обязательное выполнение расчетных упражнений,
решение задач, составление схем.
Данное методическое указание способствует закреп-
лению теоретических знаний и дает возможность студентам
ориентироваться в вопросах химической технологии.
При решении задач и выполнении расчетных упраж-
нений студенту необходимо обращаться к учебнику и спра-
вочной литературе, что способствует развитию навыков са-
мостоятельной работы с литературой.
Технологические расчеты предполагают четкое уяс-
нение студентами основных понятий и единиц измерения,
принятых в химической технологии.
В основу расчетов положены уравнения химических
реакций с учетом условий и закономерностей их протекания
в данном технологическом процессе. Результаты расчетов
выражаются в Международной системе единиц СИ.
Методические указания содержат приложения,
включающие справочные материалы, необходимые при ре-
шении задач и выполнении упражнений.
1. Основные понятия химической технологии
Предмет и задачи химической технологии
Химическая технология – наука о методах и процес-
сах массовой переработки сырья в продукты потребления и
средства массового производства. Химическая технология
изучает процессы, связанные с коренным изменением со-
става и структуры вещества, осуществляемые путем хими-
ческих реакций.
Первой основной задачей химической технологии
является исследование и установление оптимальных усло-
вий осуществления химических реакций на производстве,
2
Изучение курса «Общая химическая технология»
Содержание студентами специальности 070100 Биотехнология предпо-
лагает обязательное выполнение расчетных упражнений,
1. Основные понятия химической технологии 4 решение задач, составление схем.
1.1. Предмет и задачи химической технологии 4 Данное методическое указание способствует закреп-
1.2. Связь химической технологии с другими науками 8
1.3. Научные основы химической технологии 9
лению теоретических знаний и дает возможность студентам
1.4. Научные принципы химической технологии 11 ориентироваться в вопросах химической технологии.
1.5. Сырье 12 При решении задач и выполнении расчетных упраж-
1.5.1. Подготовка химического сырья к переработке. 13 нений студенту необходимо обращаться к учебнику и спра-
1.6. Вопросы для повторения 17 вочной литературе, что способствует развитию навыков са-
1.7. Примеры решения типовых задач. 18
1.8. Задачи для самостоятельного решения 24
мостоятельной работы с литературой.
2. Вода в химической промышленности и народном хозяйстве. 25 Технологические расчеты предполагают четкое уяс-
2.1. Значение воды. Основные показатели качества природных 25 нение студентами основных понятий и единиц измерения,
вод. принятых в химической технологии.
2.2. Способы очистки питьевой и промышленных вод 28 В основу расчетов положены уравнения химических
2.3. Вопросы для повторения 32
2.4. Примеры решения типовых задач. 33
реакций с учетом условий и закономерностей их протекания
2.5. Задачи для самостоятельного решения 38 в данном технологическом процессе. Результаты расчетов
3. Технико-экономические показатели химических производств 43 выражаются в Международной системе единиц СИ.
3.1. Расходный коэффициент сырья и выход продукта 43 Методические указания содержат приложения,
3.1.1. Примеры решения типовых задач 43 включающие справочные материалы, необходимые при ре-
3.1.2. Выход продукта 44
3.1.3. Примеры решения типовых задач 44
шении задач и выполнении упражнений.
3.2. Производительность и мощность аппарата 47
3.2.1. Примеры решения типовых задач. 48 1. Основные понятия химической технологии
3.3. Интенсивность аппарата (процесса) 49 Предмет и задачи химической технологии
3.3.1. Примеры решения типовых задач 50
3.4. Вопросы для повторения 52
3.5. Задачи для самостоятельного решения 52
Химическая технология – наука о методах и процес-
Приложения сах массовой переработки сырья в продукты потребления и
Приложение 1. Плотность некоторых веществ 56 средства массового производства. Химическая технология
Приложение 2. Мольный объем некоторых газов 56 изучает процессы, связанные с коренным изменением со-
Приложение 3. Атомные массы некоторых элементов 57 става и структуры вещества, осуществляемые путем хими-
Список использованных источников 58
ческих реакций.
Первой основной задачей химической технологии
является исследование и установление оптимальных усло-
вий осуществления химических реакций на производстве,
