Система аскорбиновой кислоты растений. Чупахина Г.Н. - 86 стр.

    Объектом исследования служили зеленые и этиолированные 6-7-дневные
проростки ярового ячменя сорта Майя. Перед опытами в зеленых проростках
уровень аскорбиновой кислоты снижали сорокачасовым выдерживанием их в
темноте. В работе использовали следующие ингибиторы: 2,4-динитрофенол (2,4-
ДНФ) в концентрации 1 ⋅ 10-3 М, ингибитор гликолиза - фторид натрия (1,5 ⋅ 10-2
М), ингибитор цикла Кребса - малоновая кислота (5 ⋅ 10-2 М). Навески листьев,
помещенные на растворы ингибиторов, освещались в течение 1 часа светом лю-
минесцентных ламп дневного света интенсивностью 15 тыс. эрг.⋅см-2⋅с-1. Кон-
трольные растения освещались на воде.
    2,4-ДНФ в концентрации 1 ⋅ 10-3 М ингибировал накопление АК и ДКГК в
зеленых и этиолированных проростках ячменя на свету (табл. 23). Содержание
ДАК при этом в этиолянтах увеличилось более чем в три раза, тогда как в зеле-
ных проростках данный процесс был выражен слабее.
                                                                           Таблица 23
             Влияние 2,4-динитрофенола на накопление АК, ДАК и ДКГК
                            в проростках ячменя на свету
Соединение              Содержание кислот, мкг/г                     t
                 исходное    на воде     на 1 ⋅ 10-3 М       a      б           a
                    (а)        (б)       2,4-ДНФ (в)         б      в           в
                                     Зеленые проростки*
АК                   356           403          368         6,34   4,04        1,68
ДАК                   67            30           44         6,07   2,73        4,92
ДКГК                  88           117           85         5,69   6,34        0,60
                                 Этиолированные проростки**
АК                   370           439         348          5,51    7,23       1,74
ДАК                   50            21           74         7,06   16,88       9,44
ДКГК                  52            91           47         8,48   11,56       1,54

     * n = 4, tтабл. = 3,18 для Р ≤ 0,05;
     ** n = 6, tтабл. = 2,57.

    Используемая в опытах концентрация 2,4-ДНФ на 52% подавляла дыхание
(рис. 20). Таким образом, ингибирование дыхания оказывает существенное
влияние на содержание исследуемых кислот. Выявлена различная способность
накапливать ДАК в присутствии 2,4-ДНФ у зеленых и этиолированных пророст-
ков, что связано с особенностями фотовосстановления ДАК [286] или необрати-
мого окислительного превращения AK [272] у этих растений.
    В следующей серии опытов мы исследовали биосинтез АК, ДАК и ДКГК
при ингибировании гликолиза (табл. 24). В присутствии фторида натрия содер-
жание восстановленной формы АК и ДКГК возрастало, что сопровождалось
уменьшением количества дегидроформы.

84