Полное название:
Пищевая промышленность
ДАЛЬРЫБВТУЗ | Владивосток - Пищевая промышленность
UptoLike
Учебно-методические материалы по дисциплине
Мисаковский А.А., Перебейнос А.В.
Мисаковский А.А., Перебейнос А.В. Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов: Методические указания к лабораторным и практическим работам. - Владивосток: Изд-во Дальрыбвтуз, 2007. - 95 с.
Мисаковский А.А., Перебейнос А.В.
Мисаковский А.А., Перебейнос А.В. Технология пищевых производств малых предприятий: Методические указания к лабораторным работам. - Владивосток: Изд-во Дальрыбвтуз, 2008. - 63 с.
