РЕШЕНИЕ (файл) вывод, красное-белое:
Формат файла:
PDF
Ключевые слова:
- методические указания
Год:
- 2008
Количество страниц:
65
Лабораторные работы разработаны согласно примерной программе дисциплины "Технология пищевых производств малых предприятий", рекомендуемой Минобразования России для студентов направления 260600 - "Пищевая инженерия" по специальности 260602 - "Пищевая инженерия малых предприятий". Целью дисциплины "Технология пищевых производств малых предприятий" является знакомство студентов с химическим составом пищевых продуктов, физиологической ролью и технологическими свойствами основных составных веществ продуктов питания.
